Родился 23 февраля 1973 г. в г. Ахтырка (Сумская обл.). В 1997 г. Сергей Бульбас окончил Государственный институт нефти и газа им. Губина (Москва) по специальности «инженер-электромеханик», а в 2005 г. - Национальную академию внутренних дел Украины по специальности «юрист-правовед».
В 1997-2000 гг. Сергей Бульбас работал директором ООО Научно-производственная компания «Экоэнерготех». 2001-2005 гг. - эксперт инвестиционного комитета НАК «Нефтогаз Украины». С 2000 г. по сей день Сергей Бульбас занимает пост директора ООО «Центр научно-технических инноваций Украинской нефтегазовой академии». С 2010 г. - председатель Всеукраинской ассоциации частных инвесторов ЖКХ.