Як заготовити зелень на зиму: прості способи заморозки

Як заготовити зелень

Пакет

Зокрема, зелень потрібно вимити, посікти ножем і залишити до повного висихання на кухні.

Після цього відправити суміш трав у пакет та скрутити в формі рулетика.

Користуватися такою зеленню легко та просто.

Контейнер

Зелень потрібно порізати, висушити та покласти в контейнер. Варто зазначити, що зберігати у такій формі зелень дуже зручно.

Можна використовувати не тільки спеціальну герметичну місткість для заморожування, а й звичайний пластиковий контейнер для упакування їжі.

Пластикова пляшка

Цей метод дуже зручний та простий. Найкраще брати невелику пляшку об’ємом 0,5 л після питної води. Далі зелень потрібно подрібнити та заповнити місткість.

Користуватися травами та зберігати їх у морозильній камері буде дуже зручно.

Замороження у воді або олії

Зелень можна заморозити невеликими кубиками, для цього потрібно:

• Можна взяти лише одну зелень або суміш будь-яких інших трав. ЇЇ потрібно ретельно промити;
• Далі порізати ножем і обдати окропом. Після цього потрібно взяти форми для льоду (в ідеалі силіконові) наповнити зеленню. У кожну клітинку c зеленню наливають трохи водички і прибирають форми для льоду в морозилку. Замість води для заливки можна використовувати оливкову олію;
• Коли кубики замерзнуть, то їх виймають з форм, перекладають в пакети і знову відправляють в морозилку (на зберігання).