Их должен знать каждый грибник: 5 ядовитых грибов в лесах Украины
Молодые мухоморы (фото: Википедия)
Собирать грибы в лесу - это очень интересно и полезно, однако делать это следует правильно. Отправляясь в лес, каждый должен знать, как выглядят основные ядовитые грибы в украинских лесах и как отличить их от съедобных. Какие грибы - смертельно опасны?
РБК-Украина (проект Styler) рассказывает, как выглядят ядовитые грибы, и что будет, если их случайно съесть.
Бледная поганка
Этот гриб самый опасный в лесах Украины. Большинство случаев отравления бледной поганкой оканчиваются летально. Если возникают сомнения, является ли собранный гриб поганкой, лучше не рисковать и не брать его.
Основные визуальные характеристики поганки: под шапкой расположены белые пластинки, отсутствует характерный запах, место излома остается белым. На ножке гриба характерно "кольцо", а ближе к основанию ножка становится толще.
Ее токсины разрушают печень и почки, вызывая необратимые процессы в организме. Даже маленький кусок этого гриба может быть смертельным, поскольку антидотов против его яда нет.
Бледная поганка на разных стадиях роста (фото: Википедия)
Чертов гриб или сатанинский
Ножка этого гриба очень толстая и расширяется до средины. Шапка серая или зеленоватая, при изломе краснеет. Ножка желтая сверху и красная снизу. Обладает неприятным запахом гнилого лука.
Хотя считается, что термическая обработка снижает токсичность этого гриба, его потребление опасно для жизни. Яд чертового гриба вызывает серьезные расстройства желудка, тошноту, рвоту и другие симптомы интоксикации. Даже при первых признаках отравления нужно обращаться к врачу.
Этот красно-синий гриб даже выглядит ужасающе (фото: Википедия)
Мухомор красный
Этот гриб наиболее известен среди ядовитых. У него ярко-красная шапка, украшенная белыми пятнами. Существует множество разновидностей мухоморов. Хотя мухоморы применяют в медицине и для лечения ран, их употребление в пищу не рекомендуется.
Несмотря на свои целебные свойства в определенных случаях, употребление мухоморов может вызвать галлюцинации, судороги и серьезное отравление, которое может привести к летальным исходам.
Вообще-то красные мухоморы есть можно после многократного отваривания, но зачем? (фото: Википедия)
Ненастоящие опята
Ненастоящие опята легко спутать со съедобными грибами, поскольку они также часто растут группами и могут иметь разный цвет шапок. Отличительной чертой настоящих опят является наличие кольца под шапкой, которого нет у их ядовитых двойников.
Ядовитые грибы отличаются неприятным запахом и желтыми пластинками, в то время как настоящие опята имеют приятный аромат и белые пластинки.
Симптомы отравления такими грибами включают диарею, тошноту, рвоту, интоксикацию и повышенную температуру. Отравление ложными опятами может привести к серьезным последствиям для здоровья, если вовремя не оказать помощь.
Ненастоящие опята (фото: Википедия)
Жгучеедкая сыроежка
Очень горький по вкусу гриб. Часто растет у болот. Если прикоснуться губами к сырому грибу, можно почувствовать сильное покалывание.
При отравлении человек ощущает резкую боль в кишечнике, диарею и рвоту. В тяжелых случаях возникает боль в мышцах и сильное недомогание. Скорая помощь и правильное лечение могут спасти жизнь.
Эта сыроежка - рвотная. Что еще вам нужно о ней знать? (фото: Википедия)
Раньше мы уже писали, где в лесу грибники советуют искать вкусные грибы.
Читайте также, какие грибы можно сушить, а какие нужно только мариновать.
При написании материала были использованы источники: издания "В лесу", Greenpost.ua, Википедия.
