Вся сім'я попросить добавки: готуємо мариновані помідори за рецептом судді МастерШеф

Інгредієнти:

• 1 кг помідор (черрі або коктейльні)

Маринад:

• 1 л води (5 склянок по 200 мл.)
• 35 г солі (1 ст. л. + 1 ч. л.)
• 35 г цукру (1 ст. л. + 3/4 ст. л.)
• 35 мл оцту (9%) (2 ст. л. + 1 ч. л.)
• лавровий лист
• перець чорний горошком
• 5-6 зубчиків часнику
• 1 невелика цибулина
• 20-30 г кропу

Готуємо мариновані помідори:

• Приготуйте маринад. З'єднайте в мисці: сіль, цукор, оцет, лавровий лист, чорний перець горошком і залийте все гарячою водою. Перемішайте, щоб сіль і цукор розчинилися.Залиште маринад, він повинен охолонути.
• Зріжте помідори з гілочки, залишаючи хвостики.
• Візьміть помідор і зробіть кілька проколів зубочисткою. З іншими виконайте все теж саме.
• Залийте помідори окропом на 1 хвилину, після, злийте воду і залийте їх холодною водою. Коли помідори потріскаються - злийте воду.
• Наріжте цибулю тонкими кільцями, а часник тонкими слайсами.
• Викладіть на дно миски кріп, цибулю і часник.
• Очистіть помідори від шкірки і перекладіть їх в миску з кропом, цибулею і часником.
• Залийте помідори маринадом, накрийте харчовою плівкою і відправте в холодильник на добу.

Готово! Смачного.

Фото: мариновані помідори без шкірки (instagram.com/lizaglinskaya)