Лікар розвінчала основні міфи про отруєння грибами і назвала їх смертельну дозу

Чому люди можуть отруїтися грибами

По-перше, гриби накопичують важкі метали, радіоактивні частинки з грунту, води або повітря. Тому збирати гриби біля дороги - погана ідея!

По-друге, навіть їстівні гриби можна сплутати з отруйними.

Дітям лісові гриби заборонені (промислові можна з початку прикорму).

Пам'ятайте, що якщо у ваш кошик потрапив хоч один отруйний гриб і ви варите юшку – то вона автоматично стане отруйною.

Ще один міф, це те, що термічна обробка "виводить" токсичні речовини з грибів. Це не так. Якщо гриб їстівний, але перезрілий або накопичив багато важких металів, він стає токсичним.

Симптоми отруєння грибами

• Нудота, блювання, пронос;
• Лихоманка, запаморочення, судоми;
• Галюцинації, головні болі;
• Кровотеча.

Профілактика отруєння грибами

• Якщо ви не впевнені в грибах - краще не беріть їх;
• Не купуйте гриби на ринках;
• Не беріть гриби, що ростуть біля дороги;
• Мийте руки після збору грибів;
• Не давайте дітям лісові гриби (юшку з них, підливу, приправу і т. п)
• Не рекомендується вживати лісові гриби вагітним жінкам.
• Не вживайте сирі гриби.

Якщо вам стало погано після вживання грибів негайно телефонуйте у швидку бажано не викидати гриби (для дослідження).

Лікар нагадала, що смертельна доза, наприклад, блідої поганки - це всього 30-40 грамів.