Не выбрасывайте их: список продуктов, которые можно заморозить и употребить позже

Какие продукты можно замораживать

Нутрициолог назвала список продуктов, которые можно заморозить и употребить позже:

• Сыр - натереть и хранить в герметичном контейнере;
• Молоко - размораживать в холодильнике и хорошо перемешать;
• Яйца - разбить в миску и взбивать, пока желток и белок не смешаются. Поместите смесь в герметичную емкость и наклейте ярлык с датой;
• Овощи - если они имеют высокое содержание воды, то лучше всего из них сделать пюре;
• Отваренный рис замораживать нужно как можно скорее после приготовления;
• Картофельное пюре и батат можно заморозить только после полного охлаждения;
• Бананы отлично замерзают без кожуры;
• Сливочное масло нужно плотно завернуть в алюминиевую фольгу и только затем замораживать;
• Хлеб - независимо от того, домашний или купленный в магазине;
• Измельченный перец чили и зелень;
• Торты, брауни и бисквиты;
• Вино можно замораживать, как и воду.

Что вредно хранить в морозильной камере

Блюда с желатином

Желе и холодец хранить в морозилке не рекомендуется, ведь желатин при низких температурах кристаллизуется и теряет свойства.

Жареные блюда

Жареные блюда после размерзания теряют свой вкус и аромат. Также они не будут иметь никакой пользы, если хранить их таким образом.

Йогурт

При низких температурах молочные продукты изменяют свою структуру. Йогурт превратится в неоднородную массу с молочными сгустками, после размораживания он будет годиться только для выпечки.