Узвар из сухофруктов на Святвечер: рецепт на пять литров с фото и видео
Как сварить узвар (коллаж: РБК-Украина)
Смесь из сухофруктов называют узваром. Напиток считается обязательным в Святвечер. Также иногда его путают с компотом.
Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на YouTube-канал "Закарпатська господиня".
Список ингредиентов
Чаще всего в его состав входят сушеные яблоки, груши и сливы, но можно найти рецепты с курагой, изюмом и вишней. Что касается специй, то здесь уже на выбор каждого.
Для приготовления узвара, понадобятся следующие ингредиенты:
- слива сушеная - 200 г
- сушеные яблоки - 200 г
- сушеная груша - 200 г
- сахар - 3 ст.л
Легкий способ приготовления
Сначала все сухофрукты нужно тщательно промыть. В шестилитровую кастрюлю налейте 5 литров воды и хорошо нагрейте ее до кипения.
После этого положите в воду сухофрукты, доведите до кипения и прокипятите на легком огне 2 минуты. Затем выключите огонь и добавьте сахар.
В конце узвару нужно дать настояться и процедите его, чтобы отделить сухофрукты от жидкости.
Рецепт приготовления узвара (скриншот)
Ранее мы сообщали, как приготовить рождественский штолен без дрожжей.
Также читайте, как приготовить бутерброды с икрой по-новому.
