Цветки настурции съедобны, ими можно украсить торт или салат, а также можно приготовить лечебную настойку от проблем с пищеварением, простуды, паразитов или боли в суставах.
Как это сделать, расскажет РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на издание Strona Zdrowia.
Настурция (Tropaeolum) - растение из семейства настурциевых (Tropaeolaceae), которое включает более 80 видов из Южной и Центральной Америки. В Украине наиболее популярна настурция большая (Tropaeolum majas). Ее выращивают как декоративный вид на балконах и в садах.
Следует знать, что настурция - это съедобное растение. Употреблять в пищу можно все ее части (кроме корней), но особой популярностью пользуются красивые, сочно-оранжевые цветы.
Они служат украшениями для тортов, тортов, кексов и прочей выпечки, а также добавляются в салаты, мясо, вырезку и сыры. Цветки настурции содержат 130 мг витамина С на 100 граммов.
Цветки растения также являются богатым источником бета-каротина и лютеина. По словам врача Ружанского, настурция также содержит глюкозинолаты, то есть органические соединения серы, в том числе в форме горчичного масла и серных гликозидов, а также фитонциды, то есть вещества, подавляющие развитие бактерий, вирусов, грибков и простейших.
Однако глюкотропеолин и бензиллизотиоцианаты настурции дезинфицируют мочевыводящие пути и кишечник. Они также обладают противопаразитарными свойствами.
Настойка настурции в первую очередь поддерживает пищеварительную систему. Она ускоряет обмен веществ, регулирует работу кишечника, дезинфицирует мочевыводящие пути.
Обладает мочегонным и желчегонным действием, способствует похудению. Она также поддерживает выработку желчи и предотвращает образование желчных камней. Н
Настойку можно использовать и наружно. Протирание ею кожи стимулирует крово- и лимфообращение, уплотняет сосуды и предотвращает отеки. Также повышается иммунитет организма.
Настурция обладает противовоспалительными свойствами, ускоряет заживление ран, подсушивает их и очищает от навоза.
Разведенную водой настойку можно использовать как тонизирующее средство для умывания себорейной, угревой и проблемной кожи. Поддерживает лечение акне, поскольку уменьшает жирность кожи и подсушивает прыщи, прыщи и папулы.
Содержащиеся в настурции каротин и витамин С благодаря использованию настойки повышают тонус и эластичность кожи, устраняют пятна, разглаживают и уменьшают заметность морщин . Витамин С обладает мощным антиоксидантным действием, устраняя свободные радикалы и придавая коже молодой вид.
Для приготовления настойки настурции можно использовать все растение (без корней) или только цветки.
Напиток готовится из свежего растения, а для его приготовления понадобится всего 2 ингредиента:
Пошаговый рецепт приготовления:
Вымойте и высушите свежие цветы настурции, затем мелко нашинкуйте или измельчите и поместите в предварительно простерилизованную стеклянную банку.
Залейте настурцию спиртом. Закройте банку и поставьте в тёплое теплое место минимум на 2 дня. Вы можете оставить настойку для мацерации до 14 дней, но помните, что конечный напиток будет более пикантным.
По истечении этого времени настойку нужно процедить и разлить в чистые бутылки. Принимать по 5 мл (1 чайная ложка) 3 раза в день.
Используйте также наружно для втирания в болящие суставы и мышцы, повреждения кожи, отеки или микозы. Настойку настурции можно использовать в течение года после приготовления.
Настойку нельзя употреблять в дозах, превышающих рекомендуемые, поскольку это может вызвать расстройство желудка или повреждение почек.
Также нельзя принимать людям, страдающим язвой желудка или воспалением кишечника.
Читайте также, что целебный напиток из этих цветов уберет морщины и стресс.
Раньше мы писали о том, как питаться, чтобы замедлить старение.