"Это распиаренный жир". Тренер разнес популярный продукт, который советуют диетологи
Фото: Полезно ли масло гхи (pixabay.com)
Масло гхи - это традиционное индийское масло, которое производится путем медленного нагрева сливочного масла до тех пор, пока вода и молочный белок не испаряются, а остальная часть приобретает золотистый цвет и характерный аромат. В результате этого процесса остается чистый жир, имеющий длительный срок хранения и не требующий охлаждения. В сети все диетологи его хвалят, утверждая, что оно максимально полезно.
Действительно ли это так, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на пост тренера Виктора Мандзяка в Facebook.
Полезно ли масло гхи?
По словам Виктора, этот продукт - "это просто распиаренный жир". Более того, он животного происхождения, в котором очень много насыщенных жиров.
"В этом масле нет ничего совершенно особенного, кроме того, что оно звучит экзотически", – сказал Мандзяк.
Эксперт сообщил, что мы живем в то время, когда маркетологи пытаются продать абсолютно все.
Тренер сообщил, что масло гхи - это просто топленое сливочное масло и ничего больше.
Также этот продукт стоит немало денег, если сравнивать с обычным сливочным маслом.
"Масло - это продукт, который нужно минимизировать, потому что оно очень калорийное, а количество насыщенного жира нужно минимизировать до 10% от общего калоража", - резюмировал эксперт.
Для справки
Благодаря отсутствию воды и молочных белков, гхи обладает высокой термической стабильностью и не горит при высоких температурах. Это делает его идеальным для жарки и запекания.
Для приготовления гхи используют сливочное масло, которое медленно топят, удаляя образующуюся на поверхности пену. После этого оставшаяся часть масла процеживается для удаления остатков молочных белков и воды.
Читайте также о невероятном суперпродукте, который остановит тягу к вкусностям и сахару.
Раньше мы писали о продукте №1, от которого нужно держаться как можно дальше.
Этот материал предназначен для общеобразовательных целей и его не следует использовать для постановки медицинских диагнозов или самолечения. Наша цель – предоставить читателям точную информацию о симптомах, причинах и методах выявления заболеваний. РБК-Украина не несет ответственности за какие-либо диагнозы, которые могут быть поставлены читателями на основе материалов из этого ресурса. Мы рекомендуем не заниматься самолечением, и в случае каких-либо беспокойств относительно здоровья обратиться к врачу.
