"Три склянки", медовий і шарлотка: найкращі рецепти пісних яблучних пирогів до Спасу

Пісний медовий пиріг з яблуками

Складники на форму 20 см:

• 2 склянки борошна (склянка 200 мл, 260 г)
• 2 чайні ложки розпушувача
• 1/4 чайної ложки кориці
• дрібка солі
• 1 склянка води
• 1 склянка цукру (200 г)
• 2 столові ложки меду
• 1 чайна ложки соди (без гірки)
• 0,5 столової ложки оцту чи лимонного соку
• 2 столові ложки олії
• 2 яблука

Таким буде наш медівник (скріншот: YouTube/СмаКота. Рецепти українською від Юльєтти)

Покрокове приготування

Просійте в миску дві склянки борошна. Додайте сіль, розпушувач, корицю.

До каструлі влийте воду, додайте цукор і мед. Нагрівайте суміш на невеликому вогню до розчинення цукру. Додайте соду, погашену оцтом чи лимонним соком.

Суміш почне пінитись. Зніміть її з вогню та влийте в борошно, перемішайте ложкою і додайте олію. Замісіть рідке тісто.

Вилийте тісто в форму, вистелену пергаментом. Прикрасьте очищеними шматочками яблука.

Випікайте в розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 50-55 хвилин до сухої дерев'яної шпажки.

Коли медівник з яблуками охолоне, притрусіть його цукровою пудрою. Смачного!

Насипний яблучний пиріг "Три склянки"

Інгредієнти (на склянку 250 мл):

• 1 склянка борошна
• 1 склянка цукру цукор
• 1 склянка манки
• 1 ч. л. з гіркою розпушувача
• 200 мл води вода
• 30 мл соняшникової олії соняшникова олії

Таким буде наш насипний пиріг (скріншот: YouTube/ТІАНА готувати просто)

Покрокове приготування

Змішайте в сухому посуді борошно, манку, цукор, розпушувач. Перемішайте. Розділіть на чотири частини.

Яблука почистіть і натріть на крупній тертці. Розділіть на три частини.

Форму діаметром 20 см застеліть пергаментом і змастіть олією.

Викладіть чергуючи сухі інгредієнти та яблука. Розподіляйте і злегка притискайте.

Змішайте воду з олією й акуратно влийте на пиріг. Зробіть проколи виделкою, щоб розподілити рідину.

Відправте до розігрітої до 180 градусів духовки на 45 хвилин.

Готовий пиріг залиште охолонути і присипте цукровою пудрою. Смачного!

Пісна яблучна шарлотка

Складники:

• 300 г борошна
• 2 ч. л. розпушувача
• 0,5 ч. л. солі
• 180 г цукру
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 180 мл води
• 75 мл соняшникової олії
• 4 яблука

Такою буде наша шарлотка (скріншот: YouTube/ТІАНА готувати просто)

Покрокове приготування

Просійте борошно і додайте до нього всі сухі компоненти: борошно, цукор, ванільний цукор, сіль, розпушувач.

Додайте в суміш воду і олію, перемішайте до однорідності.

Додайте почищені й порізані три яблука, перемішайте. Вилийте суміш у вистелену пергаментом форму.

Зверху викладіть порізане тонкими дольками яблуко, посипте корицею.

Випікайте в розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.

Готовий пиріг охолодіть і посипте цукровою пудрою. Смачного!