Тренер объяснил, можно ли похудеть, если употреблять растительный белок
Фото: Можно ли похудеть, употребляя растительный белок (shutterstock.com)
Усвояемость белка – одна из самых распространенных тем в мире здорового питания. Часто можно услышать, что животный белок значительно "лучше" растительного. Правда ли это? Да, но разница не столь весома, как может показаться.
О том, можно ли похудеть, употребляя растительный белок, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на пост тренера и нутрициолога Виктора Мандзяка в Facebook.
Животный против растительного: что говорит наука
Животный белок усваивается более чем на 95%, тогда как растительный - в среднем на 80-90%. Разница есть, но не так критична, чтобы считать растительный белок непригодным.
Относительно "неполноценности" растительного белка подразумевается отсутствие или недостаточность определенных незаменимых аминокислот - тех, которые организм не может синтезировать сам и должен получать из пищи.
Их восемь: лейцин, изолейцин, валин, триптофан, фенилаланин, треонин, лизин, метионин. Растительные белки иногда имеют ограниченное количество определенных аминокислот, например лизина в белом хлебе или метионина в овсянке.
Как устранить проблему с белком?
Решение есть, это разнообразное питание. Сочетание различных источников растительного белка обеспечивает организм всеми необходимыми аминокислотами.
Почему употребление белка так важно?
Белок - это строительный материал для организма. Все гормоны, ферменты, мышцы и даже ваша ДНК созданы благодаря белкам. Но не стоит впадать в крайности. Сбалансированное питание, включающее как растительные, так и животные источники белка - оптимальный путь к здоровью.
Поэтому не нужно "зарисовывать" растительный белок как "неполноценный". Он вполне способен обеспечить ваш организм всем необходимым, если вы кушаете по-разному. Не ограничивайтесь одним мясом или только овощами - держите баланс, и все будет хорошо!
Узнайте, как похудеть, не считая калорий по совету известного тренера.
Узнайте о 9 продуктах, в которых много сахара, а вы об этом не знали.
Этот материал предназначен для общеобразовательных целей и его не следует использовать для постановки медицинских диагнозов или самолечения. Наша цель – предоставить читателям точную информацию о симптомах, причинах и методах выявления заболеваний. РБК-Украина не несет ответственности за какие-либо диагнозы, которые могут быть поставлены читателями на основе материалов из этого ресурса. Мы рекомендуем не заниматься самолечением, и в случае каких-либо беспокойств относительно здоровья обратиться к врачу.
