Такую "Селедку под шубой" вы еще не пробовали: рецепт новогоднего торта из салата

Что нужно для торта "Селедка под шубой"

Для того, чтобы приготовить новогодний салат в необычном оформлении, необходимы эти продукты:

• сельдь - 450 г
• свекла - 3 шт.
• лук - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• картофель - 2-3 шт.
• яйца - 4 шт.
• соль - 1/3 ч. л.
• сахар - 1/3 ст. л.
• желатин - 13 г
• вода - 2-3 ст. л.
• уксус - 1/2 ст. л.
• растительное масло - 1/2 ст. л.
• майонез - 130 г + 7-8 ст. л.
• сметана - 130 г
• оливки - 5-6 шт.
• зелень - до

Как готовить торт-салат "Селедка под шубой"

Для того, приготовить торт "Селедка под шубой", яйца нужно отварить вкрутую, а овощи - запечь до готовности, завернув в фольгу. Однако их также можно отварить.

Лук нужно почистить, измельчить на маленькие кубики, затем присыпать сахаром и солью. Залейте лук уксусом и  растительным маслом, после чего отставьте мариноваться на 15-20 минут. После этого с лука нужно слить жидкость.

Сельдь необходимо тщательно очистить от косточек. Иначе это легко испортит вкус блюда. Также нарежьте сельдь на маленькие кубики. Почистьте овощи и яйца, натрите отдельно картофель, морковь, свеклу и яйца.

Застелите миску пищевой пленкой, поставьте на нее разъемную форму для тортов. Выложите первым слоем натертый картофель, слегка утрамбуйте его стаканом.

Как готовить торт "Селедка под шубой" (скриншот / КРАСИВО ЇСТИ)

Смажьте картофельный слой майонезом, а затем выложите лук. На него выложите сельдь, морковь и майонез. Следующим слоем выложите натертые яйца и сделайте тонкий слой майонеза.

К вареной свекле добавьте по 130 г майонеза и сметаны. Перебейте ингредиенты блендером до однородной массы.

В отдельной миске растворите желатин в воде. Затем влейте желатиновую смесь к свекольной массе. Еще раз перемешайте ингредиенты и залейте свекольным желе торт.

Как готовить торт "Селедка под шубой" (скриншот / КРАСИВО ЇСТИ)

Слегка потрясите форму, чтобы избежать пузырьков воздуха в желе. Поставьте в торт в холодильник на 4-6 часов. Затем осторожно снимите форму и украсьте торт "Селедка под шубой" оливками и зеленью.