Яблочный уксус является обязательным ингредиентом многих блюд. На его основе также часто делают "шипучку", что помогает при тяжести желудка. Но так ли он полезен, как мы о нем думаем?
О том, как влияет яблочный уксус на здоровье и кому может навредить, рассказала нутрициолог в Instagram.
"Многие говорят, что это лекарство от множества заболеваний, таких как: грибок, ушные инфекции, диабет, ангина. Уксус якобы влияет на здоровье сердца, помогает худеть и улучшает состояние кожи. Но давайте разбираться так ли это", - пишет эксперт.
Употребление яблочного уксуса может иметь как отрицательные, так и положительные последствия на организм. Все зависит от того, кто именно и сколько его употребляет.
"На основе 7 исследований и более 300 пациентов с сахарным диабетом 2 типа, было доказано, что яблочный уксус снижает уровень сахара и гликированного гемоглобина. А также способствует похудению, снижая соотношение инсулина и глюкагона, тем самым способствует сжиганию жира," - отмечает эксперт. .
Также яблочный уксус улучшает метаболизм при диабете из-за увеличения такого фермента, как активированная протеин-киназа. Она ускоряет сжигание сахаров и жиров в печени. А также уменьшает накопление жиров.
Положительное влияние яблочного уксуса на здоровье доказано и при кандидозе - молочнице.
"Еще в 2018 году появилось подтверждение, что неразбавленный яблочный уксус является антибактериальным средством и угнетает рост грибка Candida на теле и в желудке. Также нормализует кислотность желудка, и тем улучшает пищеварение", - добавляет нутрициолог.
Яблочный уксус также полезен и для волос. В частности, его можно добавлять в воду для ополаскивания.
"Проблемы с кожей головы, незначительные инфекции и зуд обычно вызваны активизацией размножения микроорганизмов. Яблочный уксус богат витаминами С и В, а также минералами полезными для волос - марганец, кальций, калий, железо. Он содержит а-гидроксикислоту, которая отшелушивает орогевшие клетки, оказывает противовоспалительное действие и помогает избавиться от перхоти", - объясняет эксперт.
Однако наряду с полезными свойствами яблочный уксус имеет и побочные эффекты.
Какой вред от яблочного уксуса:
"Помните, что уксусная кислота может повредить зубную эмаль. При пероральном приеме пейте раствор через соломинку, после чего прополощите рот теплой водой. Если наблюдается тошнота, отрыжка - немедленно прекратите употребление уксуса", - отмечает эксперт.
Также нутрициолог отмечает, что важно не смешивать яблочный уксус с едой. В противном случае это приведет к нейтрализации кислой среды.
Недавно мы делились советами от врача о том, как избавиться от пагубной привычки заедать стресс.
Читайте также о том, как по ногтям распознать нехватку витаминов в организме.