Что случится, если съесть крупу с жучками: ответ эксперта вас точно удивит

Какие насекомые любят крупы

По словам энтомолога и ученого-диетолога Ская Блэкберна, в крупах часто заводятся гусеницы белой моли, которые похожи на личинки, но они относятся к другому виду - зерновым долгоносикам.

Личинки этих жуков обитают внутри цельных зерен, поэтому заметить их очень сложно и порой их обнаружить можно только на дне пакета или емкости с крупой.

"Они используют нос, чтобы проникнуть в зерно, там они разворачиваются, откладывают яйца в отверстие и его запечатывают. Из яйца вылупляются личинки, которые долго остается внутри, до тех пор, пока не окукливаются", - объяснил доцент из Университета Мердока Роб Эмери.

Профессор Мельбурнского университета Ари Хоффман рассказал, что в кладовые и шкафы обычно попадает три вида насекомых: зерновые долгоносики (в основном из рода Sitophilus), мучные жуки (Tribolium) и личинки мучной моли (Ephestia или Plodia).

В этих трех видах существует много подвидов. К примеру, жучок Lasioderma serricone любит перец чили и острые специи.

"Я остановился в пляжном домике у друга и посыпал пиццу порошком чили. Хлопья выглядели немного странно, поэтому я открыл контейнер и оказалось, что чили был полностью съеден жуками, которые затем съели друг друга, оставив после себя только красные крыльца", - рассказал профессор.

Насколько опасно есть крупу с жучками

Обычно люди могут заподозрить заражение крупы жучками уже тогда, когда видят моль в кладовой или черных долгоносиков в продуктах. Порой долгоносики могут летать. Причинить вред они не могут, но это четкий знак, что нужно срочно принимать меры.

"Вам не повредит, если вы их съедите, в них будет дополнительный белок. В любом случае среднестатистический человек каждый год съедает в своем рационе около четверти килограмма насекомых!" - объяснил Блэкберн.

Он добавил, что во многих культурах регулярно едят сверчков и жучков и даже наблюдается растущая тенденция выращивать их как устойчивый источник белка.

Как правило, яйца или личинки могут присутствовать внутри или снаружи пакетов с продуктами, купленными в магазине. Попав в шкаф или кладовую, они могут быстро распространиться.

Как избавиться от жучков в крупе

Паниковать не стоит и избавиться от насекомых можно. При этом использовать химические средства вам не понадобится.

"Проблема легко решается и не требует применения химических пестицидов. Все признаки жизни! И конечно же, насекомые интересны сами по себе", - считает профессор Хоффман.

Он даже пошутил, что мотыльков можно фотографировать с помощью макрообъектива и любоваться их узорами на крыльях.

И если вы не хотите допускать насекомых к своей пище, то стоит применить эти действия:

• Если произошло заражение - пришло время провести генеральную уборку в кладовой. Обязательно протрите все полки сверху и снизу и пропылесосьте все поверхности.
• Осмотрите всю пищу на наличие признаков насекомых.
• Личинки могут быть не только в крупах - проверьте сухофрукты, семена, шоколад, орехи, сухой корм для животных.
• Если вы хотите сохранить уже зараженную пищу, то насекомых можно убить. Например, обжарить крупу не менее 15 минут при температуре 60 градусов.

Блэкберн утверждает, что убить яйца, личинки и взрослых особей поможет холод - достаточно отправить продукты на 48 часов в морозильную камеру.

Чтобы избежать заражения в будущем, эксперты рекомендуют хранить крупы в герметичных банках, которые хорошо закрываются. Пакеты - не преграда для насекомых.

А при покупке стоит обязательно проверять упаковку - чтобы она была запечатана. И обязательно - проверить дно на предмет вредителей. Дома желательно сразу пересыпать в герметичные контейнеры.

Также помогут натуральные репелленты - например, лавровый лист или гвоздика.

Кроме всего перечисленного, эксперты рекомендуют не накапливать продукты питания. Чем дольше они лежат в кладовой, тем больше у них шансов привлечь голодных насекомых.