Некоторые разновидности шоколада могут оказывать негативное влияние на здоровье, и даже полезным темным шоколадом - самым богатым продуктами какао и который считается источником антиоксидантов - можно злоупотреблять.
Если возникает опасение, что ваши привычки в отношении этого популярного лакомства негативно сказываются на здоровье, можно временно установить для себя сладкое табу.
Какой эффект может быть при отказе от шоколада на месяц - читайте в материале ниже.
Наверное, многие обращали внимание на особенность тяги к шоколаду. Это можно объяснить физиологическим действием на организм человека алкалоидами, такими как теобромин и фенетиламин, которыми богат продукт.
Кроме того, опубликованное в Wiley Online Library исследование американских ученых показывает, что потребление шоколада, особенно черного, ассоциировано с уменьшением депрессивных симптомов. Когда мы лакомимся шоколадом, может увеличиваться количество эндогенных аминов, в частности, фенилаланина - нейромодулятора, участвующего в регуляции настроения человека и соответственно в патогенезе депрессии.
Кроме того, потребление шоколада сопровождается приятными ощущениями, положительно влияющими на нейротрансмиттерные системы - дофамин, серотонин и эндорфины.
Как рекомендуют в Минздраве Украины, покупая шоколад, обязательно обращайте внимание на состав: отдавайте предпочтение шоколаду с содержанием какао 70% и более, в котором отсутствуют "лишние" ингредиенты: жиры, масла, сахар и прочее.
Так, другие виды, такие как белый и молочный шоколад, могут содержать жир и добавленный сахар.
В любом случае - главное, чтобы шоколад действительно приносил пользу и поднимал настроение, его следует употреблять в умеренном количестве.
Хотя поначалу отказ от шоколада может показаться трудным, но может творить чудеса как для вашего разума, так и для тела. В перечень таких "бонусов", если не употреблять шоколад в течение 30 дней, входят: от лучшего ночного отдыха до меньшего количества перепадов настроения. Давайте остановимся на эффектах подробнее.
В исследовании, проведенном JAMA Internal Medicine, было обнаружено, что существует прямая корреляция между более высоким потреблением добавленного сахара и повышенным риском смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Заменив свою привычку шоколада на более здоровые альтернативы, такие как фрукты и орехи, можно снизить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
Согласно опубликованному в National Library of Medicine в 2018-м исследованию, было обнаружено, что диеты с высоким содержанием сахара могут подвергнуть вас большему риску развития нежировой болезни печени. Уменьшая потребление шоколада, вы можете помочь снизить риск этого заболевания, а также уменьшить риск развития диабета и ожирения.
Если вы полакомились шоколадом в конце дня, можно позже столкнуться со сложностями заснуть. Это потому, что шоколад содержит кофеин и может держать вас в тонусе.
Как отмечает американский диетолог, магистр наук в области общественного здравоохранения Даниэль МакЭвой, кофеин хорош в умеренных количествах, но если вы глотаете кофе по утрам, шоколад днем или вечером - это может значительно нарушить ваш сон, передает Eat This, Not That!
"Кофеин также может способствовать беспокойству, поэтому уменьшение его количества может помочь вам чувствовать себя более расслабленным", - добавляет специалист.
При отказе от шоколада, человек также отказывается от сахара, что может уравновешивать наше настроение, так как избавляется от одной из основных причин раздражительности, говорит врач-диетолог и директор по рецептурам в ASYSTEM Джей Коуин.
Эксперт объясняет, что сахар - это токсин, который может истощать энергию, а также наносить ущерб уровню сахара в крови, что может "привести к перепадам настроения, тяге к еде и другому нездоровому поведению".
Исключение шоколада из рациона, даже если это всего на месяц, может помочь сократить потребление калорий и сахара, что впоследствии может привести к потере веса.
"Поскольку добавленный сахар часто скрыт в продуктах питания и напитках, особенно в шоколаде, может быть сложно отследить, сколько сахара вы едите каждый день. А сокращение количества добавленного сахара может помочь вам похудеть, и улучшить общее состояние здоровья", - рассказывает диетолог Коуин.
К слову, перед этим мы писали, что произойдет с организмом, если каждый день есть темный шоколад.
А также рассказывали, какие есть быстрые и надежные способы отличить настоящий шоколад от подделки.