Сезонные фрукты и овощи осени: где больше всего витаминов найти в ноябре

Чем полезны сезонные продукты

По словам врача Анны Безик, для выращивания сезонных фруктов и овощей нужно меньше удобрений и химической поддержки. Плоды созревают самостоятельно на открытом грунте под солнцем и собираются на пике своей зрелости.

В настоящее время они включают в себя наибольшее количество витаминов и микроэлементов. Как правило, такие продукты сразу поставляются на прилавки и не требуют специальной обработки и особого хранения.

Сезонные плоды, созревшие точно вовремя и согласно своему природному циклу, принесут организму максимальную пользу.

Такие овощи и фрукты можно смело есть в необработанном виде и не бояться, что организм от них пострадает. А выращенные не по сезону и в искусственных условиях продукты не только не накапливают необходимого количества витаминов и минералов, но и содержат в своем составе различные вредные добавки.

Чтобы несезонные овощи и фрукты выглядели хорошо и хорошо покупались, в них добавляют пестициды, стимулирующие ранее созревание и рост добавки, нитратные удобрения и т.д.

В результате все эти вредные вещества из-за слишком короткого цикла не успевают разложиться и наносят невосполнимый вред организму.

Сезонные продукты ноября

Овощи и зелень

К такой категории продуктов врач отнес:

• морковь
• савойская капуста
• свекла
• брюссельская капуста
• батат
• белокочанная капуста
• цветная капуста
• картофель
• цикорий
• пастернак
• хрен
• квашеная капуста
• квашеный огурец
• лук порей
• квашеный помидор
• тыква

Фрукты

Лучшими фруктами в ноябре будут поздние яблоки, груши и клюква. Все они будут доступны и качественные.

К сезонным фруктам ноября относятся:

• клюква
• груша
• айва
• хурма
• яблоко
• грейпфрут
• апельсин
• киви
• гранат