Навіть їстівні можуть бути небезпечними: як не отруїтися грибами

В Україні ростуть сотні видів грибів, 500 з них є їстівними, а деякі з отруйних вміло маскуються під "хороші" гриби. Наприклад, опеньок несправжній чи печериця отруйна.

У МОЗ нагадали про деякі правила, які допоможуть уникнути небезпечного отруєння, а також розповіли про перші симптоми. При цьому проблеми з травленням можуть виникнути навіть після вживання "хороших" грибів.

• Нехай потерплять: в дитсадку Ковеля дітей труять фарбою

Як не отруїтися грибами:

• готувати зібрані гриби треба не пізніше дня після їх збору,
• занадто молоді або занадто старі гриби краще не збирати - їх легко сплутати з отруйними,
• не купувати гриби на стихійних ринках,
• категорично не можна куштувати сирі гриби,
• не можна збирати гриби вздовж трас або виробництва.

Крім того, від грибів краще відмовитися вагітним, дітям до 12 років, а також літнім людям.

Отруєння грибами - симптоми та перша допомога (фото: pixabay.com)

Перші симптоми отруєння можуть з'явитися вже через півгодини, а іноді ознаки виникають через кілька днів після вживання в їжу грибів.

• Грибна пора: як відрізнити їстівні гриби від отруйних

У МОЗ нагадали, що при появі симптомів отруєння слід негайно викликати швидку.

Симптоми отруєння грибами:

• нудота, блювання, різкий біль у животі, діарея;
• запаморочення;
• підвищена температура тіла;
• зниження пульсу;
• відчуття задухи;
• виникнення судом;
• почуття холодних рук і ніг через відтік крові від кінцівок;
• галюцинації та марення.

Медики рекомендують до того, як приїхала швидка, прийняти перші заходи: промити шлунок великою кількістю води, випити препарати, які поглинають токсини (адсорбенти), менше рухатися.

Ні в якому разі не можна: пити алкоголь або молочні продукти, оскільки вони прискорять всмоктування токсинів.