Як зробити суп ситним без м'яса: ця східна хитрість вам допоможе
Фото: як зробити суп ситним (freepic.com)
Для того, щоб зробити суп наваристим і смачним, додавати туди м'ясо зовсім необов'язково. Тим більше, якщо його немає вдома - не біда.
У нашому матеріалі читайте, як приготувати ароматну першу страву.
Рецепти східної кухні пропонують чудове рішення - додати в суп бобові. Саме вони додадуть страві густоту, ситність і наваристість.
Рецепт супу без м'яса з бобовими
Вам знадобляться такі інгредієнти
- 2 склянки замоченого гороху
- Півсклянки рису
- 1 морква
- 1 головка ріпчастої цибулі і півголовки червоної
- 2 картоплини
- масло
- сіль
- цукор
- спеції і петрушка
Покроковий рецепт приготування
На сковорідці розтопіть вершкове масло. Обсмажте на середньому вогні горох і рис протягом 3 хвилин, при цьому постійно помішуючи.
В іншій глибокій сковорідці або казані також розтопіть масло і обсмажте подрібнену цибулю, туди ж додайте нарізану кубиками картоплю.
Налийте в сковорідку 2 літри води, туди засипте рис, горох, покладіть лавровий лист і спеції. Варіть на маленькому вогні 15 хвилин.
Ситний суп без м'яса готовий. Смачного!
Читайте також, рецепт супер корисного супу з секретним інгредієнтом.
