Найпростіший спосіб приготувати вдома чіабатту: змішайте борошно і воду
Фото: Рецепт чіабатти вдома (pixabay.com)
Чіабатта - це смачний хліб з пористим підставою. Його можна легко спекти вдома і насолоджуватися смаком.
Рецептом поділилася на YouTube блогер Галина кухня.
Вам знадобиться
- Борошно - 500 гр.
- Дріжджі - 1 ч. л.
- Цукор - 1 ч .л.
- Сіль - 1 ч. л.
- Вода - 400 мл.
- Рослинна олія 4 ст. л. (50 гр.)
Покроковий рецепт приготування
Візьміть посуд для замісу тіста. У теплу воду висипте одну чайну ложку дріжджів, сіль, цукор. Також додайте рослинну олію. Розмішайте. Потім всипте борошно і замісіть тісто. Прикрийте посуд харчовою плівкою і відправте в тепле місце підходити.
Через 45 хвилин змочіть руки водою і складіть тісто кілька разів, як показано на відео. Знову накрийте тісто і відправте в тепле місце на 45 хвилин. Так ви повинні зробити три рази.
Посипте стіл борошном, на нього викладіть тісто, надайте йому прямокутну форму. Потім розріжте на три частини і перекладіть на рушник, залиште тісто на 30 хвилин. Розігрійте духовку на 240 градусів. На деко постеліть пергамент. Бризніть воду в духовку. Хліб повинен випікатися 30 хвилин.
Як ми раніше писали, вчені назвали найкращий вид хліба, що знижує ризик раку і ССЗ.
