Як приготувати кольорові млинці без хімії та цукру: вони точно сподобаються дітям

Як приготувати зелені млинці

Для приготування порції на одну людину візьміть інгредієнти:

• яйце середнього розміру - 1 шт;
• пшеничне борошно - 85 г;
• свіжий шпинат - 70 г;
• газована вода - 70 мл;
• рослинна олія - 1 ст. л;
• молоко - 85 мл;
• сіль..

Спосіб приготування:

Шпинат добре промийте. Покладіть у посуд та влийте молоко і воду. Збийте інгредієнти до однорідної консистенції.

До зеленої суміші додайте борошно, яйце і дрібку солі та добре все перемішайте.

Додайте олію та ще раз збийте. Тісто залишіть на 15 хвилин.

Тісто викладіть на сковорідку та обсмажте з обох сторін.

Жовті млинці

Для приготування потрібні інгредієнти:

• молоко – 125 мл;
• кукурудзяне борошно – 150 г;
• газована вода – 100 мл;
• яйця – 1 шт;
• сіль – дрібка;
• розпушувач – 1/3 ч. л;
• рослинна олія – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Борошно, розпушувач і сіль висипте в миску та перемішайте. Потім додайте яйце, молоко, воду та олію. Увімкніть блендер і збийте всі інгредієнти до однорідної консистенції.

Вилийте масу на сковорідку й обсмажте з двох сторін до золотистої скоринки.

Коричневі млинці

Інгредієнти (порція на одну людину):

• пшеничне борошно – 60 г;
• розпушувач – 1/3 ч. л;
• яйця – 1 шт;
• темне какао – 1 ст. л;
• шоколад без цукру – 2 шматочки;
• молоко – 90 мл;
• рослинна олія – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Насипте борошно, какао і розпушувач в миску. Влийте молоко, олію і додайте яйце.

Перемішайте все 2 хвилини. Тісто для шоколадних млинців може бути трохи густіше, ніж традиційне, тому вони вийдуть грубшими. Якщо ви любите тонкі млинці, додайте в суміш трохи води.

Тісто вилийте на сковорідку та смажте з двох сторін.

Червоні млинці

Інгредієнти:

• буряк – 85 г;
• пшеничне борошно – 35 г;
• молоко – 50 мл;
• яйця – 1 шт;
• розпушувач – 1/3 ч. л;
• олія – 1 ст. л;
• сіль.

Спосіб приготування:

Буряк потрібно промити під проточною водою, очистити від шкірки й нарізати дрібними шматочками. Буряк загорнути в папір для випічки та поставити у розігріту до 180 градусів духовку і запікати близько 40 хвилин.

Буряк помістити в блендер разом з яйцем і молоком та змішати.

Далі додайте борошно, розпушувач, олію і дрібку солі та перемішайте.

Тісто вилийте на сковорідку й обсмажте з двох сторін.