Вот что категорически нельзя делать с яйцами перед хранением: распространенная ошибка
Что нельзя делать с яйцами (freepik)
Яйца - самый популярный продукт, который люди употребляют почти каждый день. В частности, многие люди моют их перед хранением во избежание сальмонеллы. Однако такое действие не поможет этого избежать.
Нужно ли мыть яйца - читайте на Styler ниже.
Что следует знать
В общем, хранить яйца нужно немытыми, потому что в этом случае защитная оболочка на скорлупе остается целой и в безопасности.
К тому же мытье яиц не поможет, если инфекция уже попала в них, если нет - может увеличить риск загрязнения его содержимого.
Поэтому, если мыть яйца - это только увеличит риск их хрупкости и проникновения загрязнений и инфекций через их скорлупу.
Также размещать яйца в лотке необходимо исключительно острым концом вниз, а тупым соответственно вверх. Так вам удастся добиться того, что желток яйца будет расположен в центре, что также касается срока годности продукта.
Что делать, если яйца грязные
Лучше просто уложить их в холодильник и после этого помыть руки. А можно перед этим протереть их влажной тканью.
Как правильно хранить яйца в холодильнике
Сразу после покупки их следует положить в холодильник - там они могут храниться 60 дней при температуре от 0 до +8°C, без холодильника - примерно 7 дней.
Для хранения яиц в холодильнике следует использовать термолотки из бумаги или пенопласта.
Лучшее место для яиц - контейнеры для овощей и фруктов внизу холодильника.
Ранее мы сообщали, почему нельзя выбрасывать яичную скорлупу и как ее использовать повторно.
Также мы писали, сколько яиц в неделю можно есть без вреда для здоровья.
