Если вам немного приелся традиционный Оливье, предлагаем приготовить ему достойную альтернативу – салат с куриной печенью и грибами. А еще это блюдо достаточно бюджетное.
Рецептом салата поделились на канале YouTube Марусина кухня.
Нарежьте мелко лук. Разогрейте на сковороде масло, положите лук и грибы. Прожарьте до готовности грибов и отложите на бумажное полотенце для впитывания лишнего масла.
Отварите в воде куриную печень 15-20 минут.
Нарежьте кубиком отварную морковь. После того как печень остынет, нарежьте ее кусочками.
Кубиком нарежьте огурцы и отожмите лишнюю влагу.
Смешайте в глубокой емкости все ингредиенты. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Наш салат готов. Готовьте и наслаждайтесь!
Раньше мы писали, как долго можно хранить новогодние салаты.
Кроме того, читайте, как приготовить супервкусный салат из крабовых палочек.