Нежная запеканка с сыром и печенью. Понравится даже "малоежкам" и привередам
Рецепт простой запеканки (фото: freepik.com)
Запеканки - универсальное блюдо, которое легко готовится и нравится многим. И если вы не знаете, как приготовить куриную печень, чтобы ее ели привереды и "малоежки", попробуйте добавить к ней сыр, рис и молоко.
Как приготовить простую и вкусную запеканку с печенью, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на сайт Shuba.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- рис - 400 г.
- куриная печень - 400 г.
- твердый сыр - 100 г.
- лук - 1 штука
- морковка
- молоко - 200 мл
- майонез жирный - 2 ст. ложки
- яйца - 3 штуки
- подсолнечное масло - 2 ст. ложки
- панировочные сухари - 1 ст. л.
- чеснок, соль, приправа к плову - по вкусу.
Начнем приготовление
Сначала отварите рис, он должен быть сухим, старайтесь не переваривать крупу, но она не должна плавать в воде.
Затем нарежьте лук, натрите морковь. Обжарьте их в сковороде, держите овощи на огне в течение 8 минут. Параллельно измельчите в блендере печень и чеснок. Добавьте к ней обжаренные морковь и лук, посолите.
В отдельной емкости смешайте яйца с молоком и майонезом. Эту смесь тоже нужно присолить, можно добавить перец.
Включите духовку, чтобы она прогрелась до 180 градусов. Возьмите форму для запекания, натрите ее маслом, а затем сделайте "подушку" из сухарей или манки. Выложите туда половину отварного риса, залейте молоком с майонезом и яйцами. Сверху выкладывайте перебитую печень с овощами, а затем весь оставшийся рис.
Блюдо должно запекаться в течение 40 минут. Но за 10 минут до готовности достаньте форму и посыпьте верхний слой натертым сыром. Готовое блюдо можно сразу подавать на стол.
Ранее мы уже рассказывали, как готовится салат "Шустрик", который называют серьезным конкурентом "Оливье".
Кроме того, недавно стало известно, как приготовить вкусный яблочный пирог из 6 ингредиентов.
