Названы продукты, вызывающие аллергию у детей: подробный список

Почему возникает аллергия

К основным причинам возникновения пищевой аллергии у детей эксперты отнесли:

• короткий период естественного вскармливания детей;
• генетическая или наследственная предрасположенность;
• доза аллергена и частота введения;
• возраст ребенка в момент, когда состоялся первый контакт с аллергеном;
• снижение иммунитета кишечника (местного);
• изменения в составе миклофлоры кишечника.

Какие продукты провоцируют аллергию

• коровье молоко - самый сильный аллерген у 90% детей;
• рыба - аллергия на белок, которая наблюдается у 98% детей (креветки, икра, раки, устрицы и омары);
• яйца - возникает аллергия на белок или желток.;
• пшеница и рожь - наиболее аллергические злаковые культуры;
• фрукты, ягоды, овощи - особенно сезонные;
• продукты с грибками - квас, кефир.

К продуктам, имеющим высокий уровень аллергических реакций, относятся: яйца и куриное мясо, коровье молоко, цитрусовые, рыба, мед, шоколад, орехи, грибы, какао, рожь, малина, земляника, клубника, ананас, хурма, черная смородина, горчица, морковь, помидоры, свекла и виноград.

В список продуктов, имеющих средний уровень аллергических реакций, входят: красная смородина, персики, рис, абрикосы, клюква, кукуруза, зеленый перец, горох, гречка, картофель, индейка и свинина.

Важно, что с возрастом повышается устойчивость организма к большинству пищевых продуктов-аллергенов. Однако это практически не касается аллергенов рыбы, морепродуктов и орехов.

К тому же, важно в период раннего детского возраста (до 5 лет) кормить детей только натуральными продуктами с минимальным содержанием различных пищевых добавок, искусственных красителей и ароматизаторов.