Чиа, суперпродукт, который когда-то обожали ацтеки и майя за его оздоровительные и энергетические свойства, он богат питательными веществами. Семена чиа особенно полезны для здоровья кишечника благодаря чрезвычайно высокому содержанию клетчатки.
Как правильно его употреблять для максимальной пользы, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на Mirror.
Каждая 28-граммовая порция (две столовые ложки) содержит примерно 11 граммов клетчатки, важного питательного вещества для здорового пищеварения.
Растворимая клетчатка в семенах чиа поглощает воду и образует гелеобразное вещество при смешивании с жидкостью, помогая пище проходить через пищеварительный тракт, предотвращая запоры и способствуя росту полезных кишечных бактерий.
Растворимая клетчатка, содержащаяся в семенах чиа, действует как естественная смазка, смягчая стул и предотвращая запоры.
Кроме того, гелеобразующая способность этих семян помогает регулировать продолжительность пребывания пищи в кишечнике, оптимизируя всасывание основных питательных веществ.
Еще одним важным преимуществом является благотворное влияние этого продукта на здоровье кишечника. Жирные кислоты омега-3 и клетчатка в семенах чиа помогают снизить уровень вредного холестерина, улучшить артериальное давление и уменьшить риск сердечных заболеваний.
Замачивание семян в воде или смешивание их с жидкостью перед употреблением позволяет им высвободить свой характерный гель, что делает их более эффективными и безопасными для потребления.
Этот процесс также помогает предотвратить потенциальные проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота или судороги, особенно у людей, которые не привыкли к диете с высоким содержанием клетчатки.
Хотя улучшение дефекации является одним из важнейших преимуществ употребления чиа, его преимущества для здоровья являются далеко идущими и влияют на различные системы организма.
Одним из самых значимых вкладов чиа, является его способность улучшать здоровье сердца. Семена являются источником растительного происхождения, богатым омега-3 жирными кислотами, в частности альфа-линоленовой кислотой (АЛК), которая, как было показано, снижает уровень холестерина ЛПНП.
Суперпродукт также обладает свойствами, противостоящими старению, и все это благодаря кофейной кислоте и кверцетину, которые отражают свободные радикалы и помогают избежать хронических заболеваний.
Также мы писали о салате долголетия, который доступен каждому.
Вам будет интересно прочитать о самой полезной рыбе, которую обычно едят на праздники.