Можно есть каждый день. Назван самый полезный вид овсянки
Фото: Какая овсянка самая полезная (Getty Images)
Овсянка - это продукт, полученный из овса, который является одним из самых популярных злаков в мире благодаря своим полезным свойствам. Она является источником углеводов, белков, пищевых волокон (особенно бета-глюкана), витаминов и минералов, таких как магний, железо, витамины группы В, антиоксиданты.
Какой вид овсянки самый полезный - читайте в материале РБК-Украина (проект Styler).
Основные виды овсянки
Цельнозерновая овсянка (или овсяная крупа)
Это необработанные зерна овса, просто очищенные от оболочки. Они хранят большинство питательных веществ. Требуют длительное время для приготовления (до 30-40 минут).
Овсяные хлопья грубого помола
Это измельченные или открытые зерна овса. Готовятся быстрее, чем цельнозерновая овсянка (приблизительно 10-20 минут). Обладают более грубой текстурой и сохраняют значительное количество полезных веществ.
Быстрые овсяные хлопья
Это предварительно обработанные паром и открытые зерна овса. Готовятся быстро (1-5 минут), но из-за обработки содержат меньше полезных веществ, чем более грубые виды. Имеют более мягкую текстуру.
Мгновенные овсяные хлопья
Это максимально измельченные и обработанные овсяные хлопья. Требуют минимум времени для приготовления (достаточно залить крутым кипятком). Наименее полезный вариант, поскольку часто содержит дополнительные ингредиенты (сахар, ароматизаторы).
Какой вид овсянки самый полезный?
Самой полезной считается цельнозерновая овсянка и овсяные хлопья грубого помола, поскольку они проходят минимальную обработку, что позволяет сохранять большинство полезных веществ, таких как волокна и антиоксиданты.
Чем менее обработана овсянка, тем больше в ней полезных веществ, в частности клетчатки, способствующей нормализации пищеварения, снижению уровня холестерина и сахара в крови.
Напомним, что нутрициолог из Гарварда назвала продукт №1,который никогда не нужно покупать в магазине.
Также мы писали о продуктах, которые обязательно должны быть в холодильнике.
В материале были использованы данные с таких сайтов – Nutrition, Health, Eat this, not that.
Этот материал предназначен для общеобразовательных целей и его не следует использовать для постановки медицинских диагнозов или самолечения. Наша цель – предоставить читателям точную информацию о симптомах, причинах и методах выявления заболеваний. РБК-Украина не несет ответственности за какие-либо диагнозы, которые могут быть поставлены читателями на основе материалов из этого ресурса. Мы рекомендуем не заниматься самолечением, и в случае каких-либо беспокойств относительно здоровья обратиться к врачу.
