Мед - панацея или просто сахар? Диетолог раскрыла всю правду о популярном продукте
Фото: Полезно ли есть мед (freepik.com)
Мед - это сладкая жидкость, изготовленная медоносными пчелами из нектара цветковых растений. Существует около 320 различных сортов меда, отличающихся цветом, запахом и вкусом.
О том, полезен ли такой продукт, рассказала в Instagram диетолог из Киева Ольга Войникова.
Что нужно знать о меде
Мед содержит преимущественно сахар, а также смесь аминокислот, витаминов, минералов, железа, цинка и антиоксидантов. Помимо использования в качестве натурального подсластителя, мед используется как противовоспалительное, антиоксидантное и антибактериальное средство.
Люди обычно используют мед перорально для лечения кашля и местно для лечения ожогов и содействия заживлению ран.
Сколько меда можно есть
Мед относится к добавленным сахарам. Безопасное суточное количество для взрослых 6 ст.л в сутки при условии, что в рационе больше никаких добавленных сахаров нет.
Безопасная доза именно меда: не более 2 ст.л. женщинам и 3 ст.л. мужчинам.
Мед запрещен детям до 1 года из-за риска заражения ботулизмом.
Так ли полезен мед?
Например, антиоксидантные свойства имеются у гречишного меда, однако если сравнить их с черникой, то у черники этот показатель выше на 32%.
У меда есть много полезных качеств (противоопухолевые, противовоспалительные, противогрибковые, антибактериальные), которые дают науке возможность использовать его в медицинских целях.
"В медицинских, а не ложкой из банки. Количество полезных веществ на 2 ст.л. в меде настолько мала, что от 2 ст.л вы совсем ничего не получите, а увеличение дозы меда уже может иметь отрицательные последствия, ибо мед - добавленный сахар и это главная преграда", - резюмировала диетолог.
Кстати, назван продукт, значительно повышающий риск онкологии.
Раньше мы писали, какие продукты нужно есть в августе, чтобы извлечь максимум пользы.
