Без магазинного майонеза: легкий и быстрый салат с фасолью
Как сделать салат из фасоли (иллюстрация: freepik.com)
Обычно праздничные и обычные салаты часто ассоциируются с майонезами и другими соусами, которые не всегда полезны для здоровья и фигуры. Впрочем, появился современный и вкусный рецепт салата с фасолью и огурцами, который всем понравится.
Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на сайт "Прості рецепти".
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- фасоль консервированная
- лук
- соленый огурец
- зелень
- соль и сахар
- масло (примерно 100 миллилитров)
- черный перец
- горчица в зернах
- яблочный уксус.
Количество ингредиентов вы можете регулировать по своему усмотрению. Конечно, основной "гость" салата - фасоль.
Начнем приготовление. Нарежьте лук, наилучший вариант - четверть кольца. Переложите ее в миску, присыпьте щепотками сахара и соли, а затем налейте немного уксуса. После этого тщательно все перемешайте, а затем заливайте лук кипятком, чтобы он промариновался.
И пока лук "доходит" (на это нужно примерно 10 минут), сделайте домашний соус. Для этого слейте жидкость из фасоли в чашу блендера. Туда же добавляйте горчицу в зернах, добавляйте растительное масло и черный перец. Взбивайте все это погружным блендером в течение минуты. Когда соус станет густым - он готов.
Нарежьте огурцы и смешайте с фасолью. Добавляйте зелень, маринованный лук. Затем заправьте все соусом и тщательно перемешайте. Легкий и быстрый салат можно сразу подавать на стол.
Напомним, ранее уже стало известно, как сделать "ленивые" хачапури на завтрак.
Кроме того, недавно мы рассказывали, как приготовить итальянский суп Минестроне.
