Лимонно-маковая творожная паска: современный рецепт вкусного блюда на Пасху

Что нужно для лимонной творожной паски

Для того чтобы приготовить эту вкусную паску из творога и мака, нужны следующие ингредиенты:

• Творог 5% - 600 г
• Мак - 50 г
• Кипяток - 300-400 мл
• Масло сливочное - 100 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Лимонная цедра - из одного лимона
• Желтый пищевой краситель (или 1 ч. л. куркумы)
• Форма для творожной паски (или сито)
• Марля

Как готовить творожную паску с маком и лимоном

Марлю предварительно необходимо постирать и просушить, чтобы она не испортила вкус. Творог лучше выбирать пастообразный, без комочков. Однако в противном случае его можно перетереть через сито или перебить блендером.

Заранее достаньте из холодильника сливочное масло - для более легкого приготовления оно должно быть мягким, комнатной температуры. Мак высыпьте в миску и залейте кипятком, оставьте на 30 минут. После этого слейте лишнюю жидкость с помощью сита.

К творогу добавьте мягкое масло и сахарную пудру. Перемешайте ингредиенты, затем перебейте блендером.

Переложите половину творожной массы в отдельную посуду, в одну часть добавьте куркуму или пищевой краситель, также натрите лимонную цедру.

Тщательно перемешайте смесь. В другую часть творожной массы добавьте мак и перемешайте ингредиенты.

Форму для паски застелите марлей и выложите творожно-лимонную массу на стенки, оставив немного массы для нижней части паски. После этого заполните пространство творожной массой с маком и выложите оставшийся творог с лимонной цедрой.

Заверните творог марлей и поставьте паску в холодильник на ночь, узкой частью вниз, обязательно подставив чашку или миску.

После этого, достаньте паску с формочки и снимите марлю. По желанию, готовую паску можно украсить сухофруктами или ягодами.