Курица по-селянски: чрезвычайно простой рецепт сытного блюда для ужина

Что нужно для курицы по-селянски

Для того чтобы приготовить курицу с грибами в сливочном соусе, нужно следующие продукты:

• куриное филе - 600 г
• шампиньоны - 300 г
• лук - 220 г
• сливочный сыр - 60 г
• молоко - 200 г
• мука - 1-2 ст. л.
• растительное масло - 25 г
• зелень - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• паприка - по вкусу
• сушеный чеснок - по вкусу

Как готовить курицу по-селянски

Чтобы приготовить курицу под сливочным соусом, сначала нужно поджарить лук. Для этого луковицы нужно почистить и нарезать колечками.

Разогрейте в котелке или глубокой сковороде с толстыми стенками масло и выложите лук. Жарьте луковицы на слабом огне в течение 4-5 минут, перемешивая. Тогда лук станет мягким, но не пригорит.

Куриное филе нарежьте на кубики среднего размера. Кроме курятины, также можно использовать индюшиное филе.

Добавьте филе к мягкому луку, присыпьте солью, сушеным чесноком, перцем и паприкой. Накройте посуду крышкой и готовьте курицу в течение 6 минут, время от времени помешивая.

Как готовить курятину по-селянски (скриншот / Mil Alexx. Рецепти і тренування)

Тем временем промойте и нарежьте грибы на ломтики так, чтобы ломтики не были слишком тонкими или толстыми. Кроме шампиньонов, можно использовать другие грибы.

Когда курятина будет золотистого цвета, добавьте к ней нарезанные грибы. Помешивая, жарьте блюдо в течение 5-6 минут, а затем всыпьте муку.

Тщательно перемешайте ингредиенты, влейте молоко и добавьте сливочный сыр. Его также можно заменить сметаной.

Как готовить курятину в соусе (скриншот / Mil Alexx. Рецепти і тренування)

Снова перемешайте ингредиенты и протушите блюдо в течение нескольких минут до загустения соуса. Готовую курятину по-селянски можно присыпать измельченной зеленью.