Колбаса и мороженое "без химии": действительно ли в СССР продукты были самого высокого качества
Действительно ли продукты в СССР были без химии (коллаж: Styler)
До сих пор существует миф о том, что все продукты в СССР были очень вкусными и только высочайшего качества - без химии и красителей. Но на самом деле советская колбаса и сосиски иногда были даже без мяса, зато с формальдегидом.
Об этом говорится в видео 24 канала.
Действительно ли советские продукты были самого высокого качества
"Миф, по которому часто унывают, что продукты вроде бы были без химии и это контролировало государство "ГОСТом" (государственным стандартом - ред.). На самом деле еще и как в продукты насыпали вредные вещества, просто потребитель об этом не знал. С 50-х годов за ГОСТом стали разрешенные красители, эмульгаторы и консерванты достаточно сомнительного качества", - говорится в видео.
К примеру, в продукты в те времена добавляли даже ацетон и формальдегид.
"ГОСТ" вопреки мифу не являлся синонимом полезной пищи. Конечно, качественные продукты были, но их распределяли между спецмагазинами для партийцев и чиновников. А вот простым людям в основном была доступна колбаса только двух видов - "Любительская" и "Докторская" - по 2 рубля 20 коп." - отмечают в ролике.
Те, кто ностальгируют по советским временам, почему-то забывают, что полки продуктовых магазинов были почти пусты, ассортимент - небольшой. И это при том, что земля давала урожай, животные выращивали.
Но дефицит процветал в результате плановой контролируемой экономики и неэффективного производства. Да и все усилия союз бросал на тяжелую и военную промышленность.
Какие же были стандарты ГОСТа в советское время
В ГОСТе было более 200 химических соединений, которые рекомендовали добавлять. Среди них следующие составляющие:
- Е250 - нитрит натрия, консервант, который добавляли в колбасу и сосиски, он уничтожал опасные бактерии. Его й до сих пор используют в современных технологиях
- Е471 - эмульгатор, который добавляли в хлебобулочные изделия
- Е160b - краситель для масла и маргарина
- УЛ-1 - минеральный краситель для сахара-рафинада
Мясные изделия на фабриках коптили из отходов производства скипидара и канифоли.
Часто главным аргументом людей, ностальгирующих по советской колбасе, является то, будто этот продукт когда-то состоял из 75% мяса. На самом деле, это была рекомендация, а не требование. На этикетках мелким шрифтом даже указывали, чем можно заменить мясо: смесь вываренных костей, крахмал и пищевая плазма. А согласно нормам, в сосисках могло содержаться только 10% мяса.
Качество советских продуктов значительно переоценено (скриншот)
Раньше мы рассказывали самый большой миф о советском мороженом, который показывает всю сущность того времени.
Читайте также о том, какими идеологическими именами называли женщин во времена СССР.
