Комаровский дал окончательный ответ, можно ли отравиться ранними арбузами и дынями

Что будет, если съесть ранний арбуз

Для того чтобы вырастить арбуз или дыню, нужно 80-90 солнечных дней. Климатическое разнообразие планеты Земля позволяет это делать вне зависимости от сезона в Украине.

То есть, даже зимой на прилавках магазинов можно найти бахчевые, но обычно выращенные и привезенные за границей, там, где солнце светит круглый год.

Самый распространенный миф о ранних арбузах и дынях - это то, что они переполнены нитратами. Однако, по словам Комаровского, сегодня нет ни одного растения, в котором не было бы нитратов. Ведь в разных формах их применяют в удобрениях для овощей и фруктов.

Поэтому организм современного человека адаптировался к потреблению нитратов в небольших дозах, и таким образом они не представляют никакой угрозы.

Эксперт также отмечает, что больше всего нитраты проявляются под действием высоких температур. Но арбузы и дыни никто не жарит. Более того - самый высокий уровень нитратов наблюдается в кожуре бахчевых, а мякоть почти не содержит их.

Если хотите выбрать самый полезный арбуз без нитратов, обязательно берите полностью созревшую ягоду. В нем все нитраты уже усвоились и не смогут навредить. Если арбуз будет зеленым, нитратов в нем будет больше, от чего, кстати, меняется вкус.

Как выбрать спелый арбуз

• Плод должен быть темно-зеленого цвета, особенно его полосы. Если они яркие, это значит, что арбуз еще не созрел.
• Стебель арбуза должен быть сухим и желто-коричневым. Зеленый стебель может говорить о том, что и сам арбуз тоже зеленый.
• Постучите по кожуре. Если плод звучит глухо, то в нем больше воды и, вероятно, он спелый.
• Ищите арбуз круглой и ровной формы, а не овальный. Круглые плоды более сладкие, а овальные - водянистые и менее ароматные.
• Сухие пятна и прожилки на арбузе свидетельствуют о том, что он очень сладкий. Через эту "паутинку" из прожилок пропитывается сок и сахар.