У літню спеку можна приготувати смачний і дуже корисний освіжаючий напій, який може поліпшити роботу мозку, пам'ять і стан нервової системи, а також подарує довголіття.
Рецептом коктейлю" Молодість мозку" поділилася в Instagram лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.
На дно склянки кладете лід, а потім наливаєте збитий з молоком та ягодами жовток.
Я зробила три шари: нижній з шовковицею, смородиною та порічками, середній - із суницями, верхній - жовток і молоко.
Можна додати половину чайної ложки цукру.
Жовток багатий поліненасиченими жирами, які мають протизапальні і антитромботичнв властивості. Жири в жовтку такі самі, як в оливковій олії, переважно олеїнова.
Є трохи корисного холестерину (приблизно 1,6%), що забезпечує нормальну роботу нервових клітин і нервових волокон, необхідних для вироблення жовчі для травлення, синтезу вітаміну Д в шкірі, стероїдних гормонів, таких, як естрогени і тестостерон.
Ягода багаті поліфенолами і вітаміном З, вони ущільнюють стінку капілярів, уповільнюють утворення запальних молекул NFKB, сприяють довголіттю, захищають мозок від втрати пам'яті та інтелекту.
Сирі білки містять білки, які погіршують засвоєння біотину, і пригнічують активність ферментів підшлункової залози, саме тому білок яйця краще вживати вареним.
Раніше фуд-блогер розповіла, як приготувати смачне варення з черешні з лимоном і м'ятою - тримайте простий рецепт.
Також повідомлялося, як зробити пиріг в лаваші з куркою і грибами.