Клопотенко поделился двумя секретами хранения яблок

В Украине наступил сезон яблок. Эти сочные и вкусные фрукты любят почти все. Но не многие знают, как сделать так, чтобы при готовке яблоки не темнели.

Об этом звездный повар и ресторатор рассказал в своем Telegram-канале.

Лайфхак для готовки яблок

Быстро нарезанные яблоки начинают тускнеть, это происходит из-за окисления содержащегося в их составе железа. Чтобы сохранить эстетичность яблочных ломтиков, просто полейте их соком лимона.

Как хранить яблоки

Чтобы сохранить яблоки максимально свежими в течение длительного времени, нужно обернуть каждое яблоко в газетную бумагу и хранить в прохладном, сухом и темном месте.

Чем полезны яблоки:

• яблоки богаты волокнами, способствующими здоровью желудочно-кишечного тракта и улучшающими пищеварение.
• жевание этих фруктов стимулирует выработку слюны во рту, что помогает снизить уровень бактерий и может снизить риск появления кариеса.
• плоды помогают поддерживать водный баланс организма, ведь содержат большой процент воды
• содержание полезных веществ гораздо выше в кожуре, чем в мякоти

Кстати, ранее Клопотенко сказал, может ли украинец не любить борщ.

А также рассказал, как сделать правильную аджику.