Фасоль - это популярный у украинцев продукт, являющийся полезным источником растительного белка.
Сколько можно хранить ее дома, расскажет РБК-Украина (проект Styler).
В материале были использованы данные с сайтов Яркая клумба, Вікна TV.
Срок хранения сухой красной фасоли, как и срок хранения фасоли белой, может исчисляться годами. В среднем в хороших критериях она лежит приблизительно 2 года. То есть вполне реально, что как минимум до следующего урожая фасоль при правильном хранении не испортится.
Один из распространенных способов заключается в предварительной стерилизации банок. После этого на дно емкостей насыпают немного золы, которая способна отпугивать вредных жучков и к тому же препятствует появлению грибка и плесени.
Перед употреблением бобовых их обязательно нужно хорошо промыть от частиц золы. Еще один интересный лайфхак основан на том, что жучки не переносят пряные ароматы. Поэтому в банке можно положить веточку укропа, розмарина или несколько зубчиков чеснока. Фасоль на зиму в банках лучше ставить в прохладном месте и на определенной дистанции от других бобовых или круп.
Если вы не хотите покупать специальную емкость, то можете взять обычную пластиковую бутылку от минеральной воды. В нем можно спокойно оставлять фасоль. Хранение зимой будет удачным, если сначала просушить бутылку и убедиться, что в ней нет посторонних запахов или дыр. Можете положить в банки пряные травы, лавровый лист тоже пригодится.
Читайте также, как выбрать в магазине качественную сельдь, чтобы не отравиться.
А еще мы писали, какую скумбрию никогда нельзя покупать в магазине.