Как выбрать качественную вареную колбасу, чтобы не навредить здоровью: нутрициолог рассказала правду
Фото: Как покупать качественную вареную колбасу (Getty Images)
Вареная колбаса - это вид колбасных изделий, приготовленных из мясного фарша, в который добавляют шпиг, соль, пряности и другие ингредиенты. Многие украинцы любят этот продукт и не собираются от него отказываться.
Как выбрать качественный товар, чтобы не навредить здоровью, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на пост доказательного нутрициолога Людмилу Матюшинец в Instagram.
Что нужно знать о колбасе
Эксперт сообщила, что на самом деле колбасы с идеальным составом на прилавках украинских магазинов нет, потому что во всех есть добавка нитрит натрия Е250 (краситель).
Он не очень вреден, но все-таки лучшим будет покупать продукт без него.
Как выбрать качественную вареную колбасу
-
Обращайте в первую очередь внимание на состав. Ищите колбасу с минимум 70% мяса. Избегайте субпродуктов и искусственных добавок, таких как крахмал и соя.
-
Обращайте внимание на цвет. Натуральная колбаса бледно-розовая, а не ярко-розовая или красная.
-
Смотрите также текстуру. Она должна быть плотной, упругой, без лишней мягкости или жидкости на срезе.
-
Срок годности – очень важный. Если он слишком длинный – это признак, что в колбасе много консервантов.
-
Обратите внимание на запах. Он должен быть легким, мясным, без резких химических нот.
-
Помните, что качественная колбаса не может быть очень дешевой, настоящее мясо стоит дорого.
-
Ориентируйся на ДСТУ, а не ТУ. Технические условия менее жесткие, чем государственные стандарты (ДСТУ), и могут разрешать использование более дешевых ингредиентов. ДСТУ 4436
Читайте также 7 видов рыбы с максимальной пользой для организма.
Раньше мы писали о продукте №1, от которого нужно держаться как можно дальше.
Этот материал предназначен для общеобразовательных целей и его не следует использовать для постановки медицинских диагнозов или самолечения. Наша цель – предоставить читателям точную информацию о симптомах, причинах и методах выявления заболеваний. РБК-Украина не несет ответственности за какие-либо диагнозы, которые могут быть поставлены читателями на основе материалов из этого ресурса. Мы рекомендуем не заниматься самолечением, и в случае каких-либо беспокойств относительно здоровья обратиться к врачу.
