Как готовить овсянку, чтобы она не потеряла пользу
Овсяная каша может потерять пользу из-за неправильного приготовления (фото: Freepik)
Овсянку делают из овса, который является ценным злаком. Врачи советуют употреблять эту кашу с утра, ведь она надолго насыщает организм и питает его полезными элементами.
Но, как и любой другой продукт, овсянка может потерять свои свойства из-за неправильной термической обработки.
Как правильно варить овсяную кашу, чтобы извлечь из нее максимум пользы - читайте подробнее в материале.
Чем полезна овсянка?
Овсянка состоит из
- белок
- линолевая кислота
- лецитин
- клетчатка
- витамины А, группы В, Е, К и РР
- минеральные вещества
Все эти витамины участвуют в обмене веществ и улучшают его для человека.
Может овсянка навредить?
Всё полезно в меру. Входящая в состав овсянки фитиновая кислота накапливается в организме и вызывает вымывание кальция из костной ткани.
Овсяные хлопья и злаки не рекомендуются людям, страдающим непереносимостью белка злаков. Эта болезнь называется целиакия.
Также стоит упомянуть о том, что овсянка быстрого приготовления по сравнению с традиционными овсяными хлопьями обладает меньшими полезными свойствами. После обработки витаминов в такой каше становится меньше, что приводит к неправильной регуляции обмена веществ и обеспечению организма энергией.
Как варить полезную овсянку
На 100 граммов хлопьев берите 200 миллилитров воды. Доведите воду до кипения и положите туда хлопья. Хлопья важно засыпать именно в горячую воду, чтобы они готовились равномерно.
Кашу нужно варить не дольше десяти минут, чтобы хлопья были упругими.
Соль и сахар добавлять во время приготовления, а не в конце. Ибо существует риск, что каша может быть пересоленной. Обязательно попробуйте кашу, пока ее варите.
Когда овсянка готова, добавьте в нее любимые орехи, фрукты, мед или другой сироп. И вкусный завтрак готов к столу.
Раньше мы делились несколькими рецептами скорых и полезных завтраков.
Читайте также, обязательно ли вообще завтракать.
