С цедрой и ванилью. Диетолог поделилась рецептом вкуснейшей шоколадной паски

Шоколадная заварная паска

Ингредиенты:

• творог кисломолочный 5% - 500 г
• яйца - 3 шт
• тростниковый сахар - 20 г
• сливки 15% - 100 мл
• молоко 2,5% - 100 мл
• молотые орехи - по своему вкусу
• какао-порошок - 2-2,5 ст. л.
• апельсиновая цедра - 4 ст. л.
• ваниль - по вкусу

Как приготовить

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Заранее выстелите марлей форму для паски. Сыр разотрите.

Яйца взбейте с сахаром, но не сильно, добавьте ваниль, сливки и молоко. Все перемешайте.

Получившуюся смесь варите на слабом огне 5-7 минут до загустения, постоянно помешивая. До кипения доводить не нужно.

Снимите с огня смесь, добавьте половину какао-порошка и размешайте. Смешайте творог с яично-сливочной массой до однородности, добавьте апельсиновую цедру, оставшуюся половину какао-порошка орехи.

Получившуюся массу выложите в форму для паски, поставьте под груз и поместите в холодильник на 12 часов. Готовую паску украсьте по желанию.

Шоколадная паска разнообразит ваш праздничный стол (скриншот)