Як зберігати картоплю вдома без холодильника: буде лежати місяцями
Фото: як вдома зберегти надовго картоплю (freepic.com)
Багато хто віддає перевагу зберігати картоплю в холодильнику або кухонній шафі, але є одна хитрість, яка допомагає зберігати цей овоч місяцями.
Про корисний трюк розповіли у виданні Express.
Є кілька факторів, які слід враховувати при зберіганні картоплі, щоб отримати найкращі результати з точки зору терміну зберігання і якості.
Майк з британської програми Kitchen Tips Online запропонував незвичайне місце.
Де не можна зберігати картоплю
Всупереч міфу про те, що картопля повинна зберігатися в холодильнику - це не так. Цей овоч не любить холоду, його потрібно зберігати при температурі від +4 до +10 градусів. Також картопля любить вологість.
"Але також ця низька температура призводить до того, що крохмаль в картоплі перетворюється в цукор, і це руйнує клітинну структуру картоплі", - розповів Майк.
Також коренеплід не любить сонячне світло.
Де ж зберігати картоплю
Майк рекомендує покласти немиту картоплю на деко або решітку і заховати в духовку, там завжди темно.
"Я кладу картоплю - немиту, і рівномірно розподіляю її на підносі, а сковороду ставлю в нішу на своїй кухні", - розповів експерт.
Якщо у вас немає запасного мішка, найкраще вийняти картоплю з оригінального пластикового пакета, в якому ви її купили в супермаркеті.
"Запевняю вас, ви ніколи не повинні зберігати картоплю в оригінальному пластиковому пакеті, в якому вона була куплена", - прокоментував Майк.
Картопля повинна знаходитися в добре провітрюваному приміщенні, а герметичний пакет не допускає вентиляції.
Якщо ви збираєтеся зберігати картоплю в кухонній шафі або погребі, краще використовувати сітчастий мішок або плетений кошик.
Читайте також, чому не можна зберігати молоко і яйця на бічній полиці.
До речі, раніше ми розповідали про те, як правильно зберігати лимони.
А ще ми писали про те, які помилки ми робимо при зберіганні часнику.
