Готовим рождественскую паляницю. Клопотенко представил рецепт идеальной выпечки
Фото: Клопотенко дал рецепт паляныци (Getty Images)
Евгений Клопотенко предложил украинцам спечь свой вариант рождественского хлеба, а именно праздничной паляници с орехами и сухофруктами.
Рецептом известный кулинар поделился на своей странице в Instagram.
Как готовить рождественскую паляницю
"Дорогие украинцы, я придумал нам прекрасное. Это рождественская паляниця. Уже на этом моменте нужно делать репост, чтобы о ней узнали все. Потому что мне хотелось, чтобы на Рождество было что-то для всей нашей нации, имеющей смысл и дающее ощущение силы. Это должно быть из теста, потому что это и есть о создании тепла и любви", - описал рецепт выпечки Евгений.
Ингредиенты:
- 500 граммов муки
- 10 граммов разрыхлителя
- 200 граммов сухофруктов из узвара (в блендере перебить в пюре)
- 250 мл кефира
- орехи
- 2 яйца
- 3 ст. ложки сахара
Пошаговый рецепт приготовления
В 500г муки добавить немного соли, 10г разрыхлителя, 200г сухофруктов из узвара (надо перебить в блендере до состояния пюре), 250мл кефира, орехи и 2 яйца, взбитых с 3ст.л сахара.
Затем вымесите тесто, раскатайте его в прямоугольник и сверните сначала вдоль, а затем поперек. Переложите в форму и пеките 40-45 минут при 180 градусах. Когда остынет – присыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
