Дети заценят: держите самый простой рецепт вкуснейшего маршмеллоу (видео)
Как приготовить маршмеллоу (коллаж: Styler)
Маршмеллоу - это известная сладость, которую все любят, особенно дети. Приготовить его несложно, а большинство ингредиентов точно есть у вас дома.
Рецептом маршмеллоу поделилась кулинарный блоггер Anny Cooking в своем Instagram.
Ингредиенты
Для приготовления вкуснейшего маршмеллоу вам понадобятся
- листики свежей мяты - 30 г
- желатин - 20 г
- вода - 100 мл
- сахар - 440 г
- кукурузный крахмал - 30 г
- сахарная пудра - 30 г
Как готовить
Сначала нужно залить желатин холодной водой. Промыть мяту, добавить 50 мл воды, взбить блендером и отжать через сито, добавить воду так, чтобы жидкости стало 120 мл. Вылить мятную воду в сахар.
Затем нужно довести сахарный сироп до кипения, кипятить одну минуту. После этого растопить желатин в микроволновке.
В глубокую миску вылить растопленный желатин, слегка взбить до пенки миксером и понемногу доливать горячий мятный сироп.
Взбивать миксером начиная с маленькой скорости и заканчивая высокой - примерно 10 минут. Масса должна посветлеть, увеличиться в объеме и наматываться на венчики.
Форму застелить пищевой пленкой/пакетом для выпечки и смазать каплей масла, вылить и разровнять маршмеллоу.
По желанию часть маршмеллоу можно смешать с красителем и сделать узор.
После охладить его в холодильнике несколько часов.
Соединить сахарную пудру и крахмал, посыпать поверхность вкусняшки и нарезать ее на кусочки. Приятного аппетита!
Раньше мы писали о том, как приготовить печенье "ушки" из минимума ингредиентов.
Также читайте рецепт наполеона без выпечки за 20 минут.
