Гриби вважаються дуже корисним білковим продуктом, яким на тривалий час навіть можна замінювати м'ясо в раціоні. Зараз в розпал сезону тихого полювання майстри-грибники задаються метою знайти білий гриб. І не дарма, адже саме його вважають найкориснішим лісовим грибом.
У цьому грибі в достатку є харчові волокна, білок, ферменти, полісахариди.
Лікарі кажуть, регулярне вживання в їжу цього гриба знімає проблеми серцево-судинної системи, а також допомагає захищати від онкологічних хвороб.
Також вживання в їжу білих грибів, на думку медиків, сприяє гармонійній роботі щитовидної залози, прискорює ріст нігтів і волосся. Властивості гриба допоможуть підтримати імунну систему.
У цих грибах є фосфор і залізо, цинк, кальцій, і по вітамінно-мінеральному набору це один з найбільш багатих продуктів, аналог якому знайти вкрай складно.
Головне правило грибника:"сумніваєшся - не бери". Якщо у вас які-небудь сумніви, чи їстівний гриб, є найменші підозри в безпеці знахідки - ніколи не кладіть такий гриб в кошик.
І ще важливо: не збирайте гриби поруч з автодорогами, звалищами, іншими джерелами забруднень. Адже вони здатні як губки вбирати токсини з навколишнього середовища.
Дієтологи не радять давати гриби дітям до восьми років. Все ж продукт важкуватий для їх травної системи.
Раніше ми писали, кому категорично не можна їсти мед.
Також у Держпродспоживслужбі попередили про небезпечну знахідку - шоколадні цукерки, які виявили в Києві.