Диетолог назвала крупы, которые обеспечивают стабильный уровень сахара и насыщают энергией

Какие крупы содержат низкий ГИ

Выбор круп с низким гликемическим индексом может стать важным шагом для сохранения здоровья и энергии в течение дня. Они обеспечивают стабильный уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом и тех, кто стремится контролировать свой вес.

В рационе крупы занимают важное место благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и клетчатки. Они не только насыщают, но и поддерживают здоровье сердца, снижая риск заболеваний. К тому же крупы помогают поддерживать пищеварение и обеспечивают организм энергией на длительное время.

Выбирайте разнообразные крупы, экспериментируйте с рецептами и открывайте для себя новые вкусы и пользу от здорового питания.

Гликемический индекс крупы зависит:

• от метода первичной обработки зерна
• от степени измельчения
• способа тепловой обработки
• от рецептуры блюда

Список круп

Диетолог назвала гликемический индекс популярных круп:

• дикий рис - 35
• белый рис - 70
• гречка - 50
• овсяная цельнозерновая крупа - 55
• киноа - 53
• булгур - 45
• перловая крупа - 25
• кускус - 70
• манная крупа - 70
• кукурузная крупа - 85

Люди, придерживающиеся здорового питания, предпочитают продукты с низким и средним показателем ГИ.

Всевозможные крупы и другие продукты с низким и средним гликемическим индексом более плавно повышают уровень глюкозы в крови - что обеспечивает длительное насыщение. Кроме этого, продукты с низким ГИ, путем содержания клетчатки, полезны для здоровья.