Ячневая, гречневая, кукурузная? Какая крупа полезнее: анализ питательных свойств

Гречка - "царица круп"

Гречневая крупа считается одной из самых питательных. Она богата железом, магнием, калием и цинком, а также содержит уникальные антиоксиданты. Гречка помогает нормализовать уровень сахара в крови, укрепляет сердце и сосуды, а также поддерживает иммунитет. Благодаря высокому содержанию клетчатки она способствует хорошему пищеварению.

Ячневая крупа - источник энергии

Ячневая крупа, изготовленная из измельченного ячменя, содержит витамины группы В, которые полезны для нервной системы, и фосфор, поддерживающий здоровье костей. Она обеспечивает длительное чувство сытости, снижает уровень холестерина и имеет низкий гликемический индекс, что делает ее отличным выбором для людей с диабетом.

Кукурузная крупа - для легкости и хорошего настроения

Кукурузная крупа имеет меньше калорий, чем другие, и идеально подходит для тех, кто заботится о фигуре. Она богата витаминами А, Е и группы В, а также содержит клетчатку, которая способствует очищению организма. Благодаря отсутствию глютена кукурузная каша подходит людям с целиакией.

Старайтесь выбирать цельнозерновые крупы (фото: freepik.com)

Другие полезные крупы

• Овес - поддерживает здоровье сердца и снижает уровень холестерина.
• Просо - богатое магнием и кремнием, полезно для кожи, волос и ногтей.
• Рис (особенно коричневый) - источник энергии и минералов.

Отметим, что тренер и диетолог Юрий Попко советует потреблять украинцам цельнозерновые крупы из-за большого содержания в них клетчатки, которая необходима нашему организму.

Самой полезной крупы, которая бы подходила всем без исключения, не существует. Каждая из них имеет свои уникальные свойства, и для максимального эффекта стоит включать разнообразные крупы в рацион. Выбирайте ту, которая соответствует вашим потребностям и вкусовым предпочтениям, и не забывайте о балансе в питании!