Безопасно ли использовать микроволновку для нагревания пищи? Вот окончательный ответ

Как работает микроволновка

Этот кухонный девайс греет еду электромагнитными волнами. Эта энергия попадает в пищу, заставляет ее молекулы двигаться с невероятной скоростью, и таким образом блюдо нагревается.

Кстати, именно поэтому при нагревании жидкостей они могут выкипеть или вытекать. Например, молекулы молока очень чувствительны к электромагнитным волнам. Они начинают двигаться с молниеносной скоростью, из-за чего жидкость просто вытекает из своего сосуда.

Однако даже несмотря на такое влияние, качество пищи под действием микроволновки не страдает. А витамины и другие полезные элементы в продуктах теряются, равно как и при любых других методах обработки

"В общем, микроволновая печь облегчает задачу ЖКТ, так же как варку или жарку, а еще делает еду вкуснее. Грех не пользоваться благом цивилизации", - пишет эксперт.

Как правильно пользоваться микроволновкой

• Не разогревайте продукты в фольге.
• Не стоит разогревать в микроволновке детское питание или грудное молоко.
• Пиццу, запеканку, выпечку, курицу и кашу из плотных ингредиентов лучше разогревать без крышек.
• Чтобы приготовить яйцо, разбейте его на тарелку или в пиале, иначе оно просто взорвется.
• Гарнир в виде спагетти и овощей, равно как и кашу, предварительно рекомендуется полить небольшим количеством лимонного сока. Тогда они не слипнутся при прогреве.
• Если нужно подогреть рыбу или мясо, мелкие куски разложите по краям тарелки, а большие - в центре.