Укрепляют здоровье не хуже БАДов. 7 доступных продуктов, которые нужно есть зимой
Какие продукты полезны для иммунитета (фото: Freepik)
Правильное питание может поддержать здоровье зимой. В это время организму особенно нужны питательные вещества и витамины. Их лучше получать из продуктов, поскольку из них они лучше усваиваются, чем из БАДов.
О том, какие 7 продуктов поддержат здоровье зимой, пишет РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на публикацию нутрициолога Анастасии Голобородько в Telegram .
Куркума
"Куркумин - основной активный ингредиент корня куркумы. Обладает мощным доказанным противовоспалительным и антиоксидантным действием: снимает воспаление в тканях, включая печень, кишечник, работает с желчеоттоком, а это залог здоровой работы пищеварения", - говорит эксперт.
При этом она отмечает, что куркумин из специи порошка куркумы - это низкие дозы, поэтому для максимального эффекта лучше принимать свежий корень, а для улучшения усвоения добавлять черный перец, в составе которого пиперин - натуральное вещество, увеличивающее усвоение куркумина на 2000%.
"Вообще, цельные пряности полезны. Добавьте еще кумин, кардамон, тмин, кориандр и острый перец", - советует Голобородько.
Конопля
Речь идет именно о видах, не содержащих наркотических веществ.
В конопле 30% полезных жиров, которые снижают уровень сахара в крови, а также дают длительное насыщение организме.
Они имеют 19% растительного белка, как у льна и чиа. А еще содержат витамин Е и минеральный набор как в хороших антиоксидантных комплексах: медь, марганец, сера, железо, кальций, калий.
Лучше брать семена в очищенных ядрах. Или можно заменить их семенами тыквы.
Брокколи
В брокколи максимальная концентрация сульфорафана - органического соединения серы. Она увеличивает способность печени к природной детоксикации и защищает ее клетки от окислительного стресса. Лучше всего есть брокколи в виде ростков или молодых побегов. Если же ее готовить, то до полутвердого состояния.
Темный салат
"Чем темнее лист, тем он полезнее. Вся листовая зелень качественно влияет на состав крови и кислород, переносимый в ткани, а витамин К предотвращает ломкость костей и хрупкости сосудов", - объясняет Голобородько.
Добавьте ростки, полейте тхиной, оливковым маслом, соком лимона и посыпьте семенами - такой минисалат будет на страже вашего здоровья.
Черные ягоды
В черных ягодах небольшое количество сахаров, фруктозы, но при этом в них максимально много клетчатки, органической влаги и кислот. Темный цвет означает гарантированное большое количество антиоксидантов, биофлавоноидов, различных молекул, которые люди ищут в БАДах.
Растительные жиры
Авокадо - вечнозеленый символ здорового образа жизни. Но его следует периодически заменять на оливки, орехи, растительные масла. Желательно, чтобы растительные жиры были в каждом приеме пищи.
Бобовые
Бобовые - это топ по растительному белку. Заведите 7 видов на каждый день недели и чередуйте их в своем рационе: нут, чечевицу красную и зеленую, белую фасоль, черные бобы, маш и сою.
Раньше писали о том, чем полезен имбирь и кому его нельзя есть.
Читайте также о том, как правильно позаботиться о своем иммунитете, чтобы потом его не пришлось поднимать.
