3 незаменимые приправы, которые можно вырастить на подоконнике

Ароматный тимьян

Тимьян обыкновенный - это настоящая находка для домашнего выращивания. Его выносливость и неприхотливость позволяют успешно культивировать растение даже новичкам в садоводстве.

Это многолетнее растение с деревянистыми стеблями, которое прекрасно чувствует себя как на открытых грядках, так и в горшке на подоконнике. Тимьян требует много солнца: лучшее место для него - южное или восточное окно, где он получает не менее шести часов дневного света.

Почва для тимьяна должна быть легкой, хорошо дренированной, с нейтральным или слабощелочным pH. Полив осуществляется только тогда, когда почва полностью высохнет, ведь растение не терпит застоя воды.

Сбор тимьяна - это не только приятный процесс, но и способ стимулировать его рост. Молодые веточки можно срезать в течение всего сезона, а для сушки лучше собирать урожай два-три раза в год.

Свежие веточки легко хранить в холодильнике или высушить для долговременного использования. Тимьян станет прекрасным дополнением к соусам, супам и рагу, а также подарит вашей кухне невероятный аромат.

Тимьян (фото: Pixabay.com)

Сочная кинза

Кинза, или кориандр, - одна из самых популярных трав в кулинарии, и выращивать ее дома - настоящее удовольствие. Это растение любит прохладный климат, поэтому его легко культивировать на подоконнике даже зимой.

Лучше всего высевать семена кинзы каждые две-три недели, чтобы обеспечить постоянный урожай. Горшки должны быть глубиной не менее 20 см, а почва - хорошо дренированной, с pH 6,2-6,8. Полив осуществляется регулярно, но без застоя воды.

Кинза быстро растет: уже через полтора-два месяца после посева можно срезать первые листочки. Собирайте только внешние листья, оставляя центральные части для дальнейшего роста.

Если растение начинает цвести, семена можно использовать как специю или для будущих посевов. Кинза дарит блюдам свежесть и пикантность, а также украсит ваш подоконник своим ярким зеленым видом.

Кинза (фото: Freepik.com)

Пряный базилик

Базилик - это неотъемлемый ингредиент многих блюд, и его легко вырастить на подоконнике. Растение предпочитает теплую и солнечную среду, поэтому лучше всего выращивать его на южном окне.

Сеять базилик следует в хорошо дренированную почву, богатую органикой, с добавлением компоста. Поливать нужно регулярно, но следует избегать переувлажнения. Для стимулирования роста можно ежемесячно подкармливать растение органическими удобрениями.

Базилик готов к сбору через 3-4 недели после посадки. Листья можно срезать постепенно, оставляя основные стебли для дальнейшего роста.

Зелень базилика не только придает блюдам изысканный вкус, но и обогащает интерьер кухни своим насыщенным ароматом. Вы можете использовать базилик для приготовления соусов, салатов, пиццы или чая. Он станет вашим незаменимым помощником в кулинарии.

Базилик (фото: Википедия)