10 завтраков, от которых больше вреда, чем пользы: нутрициолог дала список продуктов

Суббота 04 марта 2023 07:03

От каких завтраков лучше отказаться (фото: freepik)

Фудблогеры немного исказили представление об идеальном завтраке и создали несколько мифов о том, какой должна быть еда утром. Согласитесь, вы тоже видели неоднократно фото с пухлыми круассанами или поджаренными тостами на завтрак. Но действительно ли стоит есть такие блюда утром?

О топ-10 завтраках, от которых лучше отказаться, рассказала нутрициолог Анастасия Голобородько в своем канале Telegram.

Каким должен быть завтрак

"Самые частые ошибки - отказ от завтрака. А также недостаточная питательность, например мало клетчатки, растительных жиров или белка. Добавляйте в блюда семена тыквы, миндаль, амарант, хумус, конопляные ядра", - пишет эксперт.

Голобородько также отмечает, что пища должна быть "функциональной" - вкусной, разнообразной и "работающей" на организм.

"Она запускает "дизайн" дня для пищеварения, гормонов и отключает поисковое поведение сладкого", - объясняет нутрициолог.

10 завтраков, в которых мало пользы

Голобородько выделяет 10 типов продуктов, которых не стоит есть на завтрак:

Сладкие и сахарные злаки, хлопья, медовые и сиропные гранолы, зерна в сахаре.
Оладьи, панкейки и вафли на постоянной основе. Отбеленная мука и сахар подрумяненные в масле - это калорийно и пусто по наполнению, после них есть захочется быстро. Такое можно употреблять изредка.
Тост с маслом. В таком случае следует добавить хотя бы яйцо, авокадо, семгу, хамон и зелень.
Магазинные мафины. Это фактически сахар с рафинированной мукой и жиром.
Фруктовые соки и фреш. У них много сахара и нет клетчатки - ее выбрасывают с мякотью.
Утренняя выпечка такая как круассан, пончики, булки, мини десерт - можно после полноценного завтрака или обеда.
Подслащенные и обезжиренные йогурты с наполнителями и сладкие сырки.
Батончики, финики, курага, изюм в миксе с овсянкой и орехами нужны, когда мы поднимаемся на Эльбрус, идем вокруг Монблана или переплыли Босфор. Иначе такое количество фруктозы с жиром вам не нужно.
Переработанное мясо, колбасы, сосиски, паштеты на рафинированном масле - не еда. Хамон иногда можно.
Сладкие кофейные напитки - капучино с сиропом, фрапе, карамельные макиато или просто с сахаром - это трехдневная доза сахара. Лучше брать кофе-фильтр, эспрессо, джезву в чистом виде.