Go vegan: вчені визначили, який продукт здатний повністю замінити м'ясо
Фото: (pixabay.com)
Науковці вважають, що горіхи можуть замінити будь-який продукт
Вчені прийшли до висновку, що в горіхах міститься необхідний для нормального функціонування перелік вітамінів і елементів. Вони також вважають, що горіхи – ідеальний замінник м'яса. Правда, дієтологи стверджують, що харчування все одно має бути збалансованим, навіть якщо основна частина вітамінів буде надходити з цього продукту. Доповідь вчені Американського коледжу кардіології опублікували в SMH.
Вчені досліджували горіхи як джерело великої кількості білків і хорошу заміну м'ясу.
Для цього були взяті дані з трьох досліджень з загальною кількістю респондентів близько 210 836 осіб. Було виявлено, що люди, які їли горіхи п'ять або більше разів на тиждень, мали значно нижчий ризик ішемічної хвороби серця, ніж у тих людей, які майже ніколи не їли арахіс. З'ясувалося також, що споживання волоського горіха зменшувало ризик розвитку інсульту.
Фото: (pixabay.com)
Також автори послалися на більш старі дослідження, в яких йдеться про зниження ризику онкології.
Дослідження показало, що середземноморська дієта, доповнена горіхами, знижує ризик серцевих захворювань навіть більше, ніж той же раціон, доповнений здоровою оливковою олією холодного віджиму. Мета-аналіз в 2015 році показав, що 28 грамів горіхів щодня знижують смертність від усіх причин на 27 відсотків.
Інші дослідники раніше довели, що низький рівень споживання горіхів і насіння був другим за величиною причиною діабету, інсульту і серцево-судинних захворювань.
Горіхи повні здорових мононенасичених і поліненасичених жирів, які збільшують "хороший холестерин" і зменшують "поганий холестерин". Вони є хорошим джерелом клітковини, що призводить до поліпшення імунітету і загального стану здоров'я. Горіхи також повні вітамінів, мінералів та інших цінних мікроелементів, які вчені повністю не досліджували.
Нагадаємо, що дієтолог розповіла, як прищепити любов дитини до здорової їжі.
Раніше ми писали, що відомий дієтолог поділилася секретами правильного харчування.
А також про те, що Аніта Луценко поділилася 10 правилами харчування, які встигли сформуватися з її особистого досвіду.
Відео: (video.rbc.ua)
