Лікарка дала рецепт незвичайного напою на Новий рік: гості будуть у захваті

Глінтвейн (фото: pexels.com)

Глінтвейн з сухого білого вина

Інгредієнти на 1 літр

• Вино сухе біле – 750 мл,
• Аніс / бадьян – 10 зірочок,
• Насіння фенхелю – 1 ст. л.,
• Лимон - 1 шт.,
• Лист лайма – 5-6 шт.,
• Ананас – 250 г,
• М'ята – 2-3 гілочки,
• Вода питна – 250 мл.

Гості будуть в захваті (фото: pexels.com)

Приготування:

1. Ананас зарум'янити в духовці під грилем, перекласти в сотейник, залити склянкою води (250 мл), збити блендером, довести до кипіння, додати лист лайма, насіння фенхелю і аніс.
2. Томити на слабкому вогні під кришкою протягом 15-20 хвилин, на межі закіпання. Періодично помішувати.
3. У каструлі для глінтвейну об'єднати ананасове пюре і вино, перемішати і довести до кипіння, зняти з вогню і дати настоятися під кришкою протягом 10-15 хвилин.
4. Лимон нарізати тонкими слайсами, перекласти в графин (термос) для глінтвейну, додати м'яту, залити гаряче вино (якщо вас бентежить каламутність, можна процідити через сито, але частина смаку буде втрачена).

Веселих свят!